Kuih bunga pudak merupakan kuih tradisional masyarakat di negeri Kedah Darul Aman. Kuih bunga pudak dinamakan sempena warna bunga pokok pundak. Kuih yang berinti kelapa ini juga sangat enak dimakan ketika panas.
Orang yang tinggal di luar kawasan Kedah kemungkinan tidak mengenali atau tidak tahu cara untuk membuatnya. Malah kuih ini juga boleh dikatakan agak sukar didapati dan tidak ramai yang memiliki kemahiran untuk menyediakannya.
Oleh itu, apa kata kita mempelajari cara membuatnya agar kuih tradisional ini tidak hilang ditelan dek zaman. Mari ikuti resipi perkongsian oleh Nurul Shuhaida di bawah.
Baca juga: Resipi Asli Turun-Temurun, Ini Cara Buat Kuih Cecemek Tradisional Perak
Bahan-bahan inti:
Bahan-bahan kulit:
Cara-cara:
1. Untuk membuat bahan inti, bahagikan adunan kepada dua warna. Satukan bahan mengikut warna tersebut dan gaul sebati.
2. Kemudian sangai di atas api sederhana. Kacau sehingga kering. Ketepikan.
4. Setelah itu, panaskan kuali leper dengan api sederhana panas.
5. Masukkan satu sudu makan adunan tepung ke dalam penapis dan ayak adunan menjadi bentuk bulat.
6. Seterusnya sudu inti di tengahnya dan lipat menjadi bentuk empat segi. Biarkan seketika dan barulah diangkat.
7. Akhir sekali, ulangi proses sehingga adunan habis.
8. Siap untuk dihidang. Selamat mencuba!
Kredit: Nur Shuhaida, Sis Eiyla
Baca juga: Cara Buat Kuih Tepung Bunga Guna 4 Bahan, Kuih Tradisional Kegemaran Ramai
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…