Pecal merupakan salah satu sajian masyarakat Jawa yang tidak asing lagi di kalangan rakyat Malaysia.
Boleh nikmatinya bila-bila masak sama ada pada waktu sarapan, makan tengahari atau malam.
Rahsia keenakannya terletak pada kuah, kalau ‘power’ kuahnya maka sedaplah pecal anda.
Nak cuba masak? Jom guna resipi dari Nur Aida di bawah. Menurutnya resipi ini asli dari Banyuwangi, Indonesia.
“Ya Allah enaknya!! Tambah pulak bawang goreng, keriuk2 bawang goreng tu gurih bangettt. Resepi ni asli buatan kenalan Indonesia, rasanya pedas, cukup rasa kencur, gurin & enak. Nak ambil buat meniaga memang tak menyesal dan sedap.”
1. Kacang dicuci dan digoreng, lepas tu diblend halus masukkan dalam bekas.
2. Kencur, cili, bawang putih, daun limau, gula melaka digoreng dan diblend kering.
3. Masukkan campuran no 2 ke dalam campuran no 1. Masukkan garam secukup rasa.
4. Simpan dalam bekas kering, bila nak makan, tambah je air panas.
4. Bila kuah sudah siap, hidangkan bersama bayam, taugeh, kangkung dan kacang panjang yang sudah direbus serta tauhu dan tempe goreng.
Selamat mencuba!
Kredit: Nur Aida Md Zainuddin
Jom cuba resepi kuih lapis seri wangi ini. Pasti lebih puas hati dan berbaloi-baloi berbanding…
Adakah anda berasal dari kampung? Semestinya anda dah cukup biasa dengan pelbagai jenis apam dan…
Kadang kala kita makan nasi lemak yang terlalu lembik atau tidak masak sekata sekaligus buatkan…
Rebung boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan yang lazat. Salah satu menu yang boleh dicuba…
Buat anda yang sedang mengamalkan diet sihat, anda pasti mencari resipi menu yang ringkas tapi…
Acar Darat Johor yang sangat dikenali di negeri Johor ini sangat simple resipinya namun boleh…