Kenali Jenis Garam Yang Ada Di Seluruh Dunia, Fungsinya Juga Berbeza Tau!

Mari kenali jenis garam di seluruh dunia serta fungsinya. Selain dari bahan masakan, garam juga telah menjadi bahan penting dalam kehidupan manusia sejak zaman purba.

Ia tidak hanya digunakan sebagai bahan penyedap makanan, tetapi juga mempunyai pelbagai kegunaan lain dalam industri, perubatan, dan kegunaan domestik.

Baca juga: 5 Tip Kenali Telur Masih ELOK Atau Tidak, Baru Selamat Nak Makan!

Dalam artikel ini, kita akan meneroka jenis-jenis garam yang digunakan di seluruh dunia berserta fungsinya yang pelbagai.

KENALI JENIS GARAM DI SELURUH DUNIA

1. Garam Meja (Natrium Klorida)

Garam meja merupakan jenis garam yang paling biasa digunakan dalam kehidupan harian. Ia terdiri daripada natrium klorida dan sering digunakan sebagai penyedap makanan dalam memasak dan memberi rasa kepada hidangan. Garam meja juga penting dalam menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh manusia.

2. Garam Kosher

Garam kosher adalah jenis garam yang lebih kasar daripada garam meja biasa. Ia sering digunakan dalam proses pemadatan daging halal dan kosher, kerana butiran yang lebih besar membantu dalam menyerap darah secara lebih efektif. Selain itu, garam kosher juga digunakan dalam pemprosesan makanan dan membuat rempah.

3. Garam Laut

Garam laut diperoleh melalui penguapan air laut. Ia mengandungi pelbagai mineral tambahan yang memberikan rasa yang unik kepada makanan. Garam laut sering digunakan dalam memasak dan juga dalam proses pengawetan makanan, seperti ikan dan daging.

4. Garam Epsom (Magnesium Sulfat)

Garam epsom adalah garam yang mengandungi magnesium sulfat. Ia biasanya digunakan dalam mandi untuk mengurangkan kekejangan otot dan mengurangkan ketegangan. Selain itu, garam epsom juga digunakan dalam bidang perubatan untuk merawat pelbagai masalah kesihatan, termasuk sembelit dan keletihan.

 5. Garam Himalaya

Garam Himalaya diperoleh dari tambang garam di kawasan Himalaya. Ia mengandungi pelbagai mineral tambahan yang memberikan warna merah jambu yang khas. Garam Himalaya sering digunakan dalam memasak dan juga dalam terapi garam, di mana orang mandi dalam air garam Himalaya untuk mendapatkan manfaat kesihatan.

6. Garam Hitam (Kala Namak)

Garam hitam, atau dikenali sebagai kala namak, adalah jenis garam khas dari Asia Selatan. Ia mempunyai rasa yang unik dan sering digunakan dalam masakan India untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Garam hitam juga dipercayai mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk membantu dalam penghadaman.

7. Garam Koshering (Garam Pengawet)

Garam koshering, juga dikenali sebagai garam pengawet, adalah jenis garam yang digunakan dalam proses pengawetan makanan. Ia membantu dalam mengawet makanan dengan menyerap kelembapan dan menghalang pertumbuhan mikroorganisma yang merosakkan makanan.

---

Garam memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia, tidak hanya sebagai penyedap makanan tetapi juga dalam pelbagai industri dan aplikasi kesihatan.

Jenis-jenis garam yang berbeza di seluruh dunia menawarkan pelbagai rasa, tekstur, dan manfaat kesihatan. Oleh itu, pemahaman yang mendalam tentang jenis-jenis garam ini membolehkan kita menggunakannya dengan bijak dalam kehidupan seharian.

Sumber: Cooks Country

Baca juga: Kenali Jenis Cili Kisar Di Serata Dunia, Bukan Malaysia Je Yang Ada Tau!