Kek lapis masam manis merupakan salah satu kek ‘legend’ yang menjadi kegemaran ramai tidak kira tua atau muda.
Kombinasi rasa masam dan manis menjadikan ia tidak muak dimakan. Teksurnya yang lembut dan lazat menjadikan ia tidak jemu untuk dijamah.
Selain itu, ia juga sesuai dijadikan buah tangan untuk sebarang majlis keraian disebabkan oleh warna lapisannya yang menarik dan meriah.
Jika ada yang mahu cuba buat sendiri kek lapis ini di rumah, boleh ikuti resipi perkongsian oleh Puan Zana Abdul Rashid di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Kek Batik Simple Tapi Rasa ‘Mahal’, Buat Sendiri Puas Makan!
Bahan-bahan:
Cara-cara membuatnya:
1. Pukul butter dan susu pekat sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur satu persatu. Kemudian ovalette dan esen vanilla.
2. Ayak tepung biskut marie bersama baking powder dan susu cair. Kemudian, masukkan sekali ke dalam adunan butter tadi. Gaul sebati.
3. Bahagi kepada 2 bahagian. Letak pewarna untuk setiap bahagian. Sediakan pengukus. Panaskan air kukusan terlebih dahulu.
4. Ambil dalam 2 sudu makan adunan, letak dalam bekas. Susun asam hawflakes. Kukus dalam masa 10 minit, kemudian keluarkan dan lapis dengan warna lain pula. Ulang proses lapisan sampai habis.
5. Kukus selama 10 minit bagi setiap lapisan dan 20 minit untuk lapisan terakhir.
6. Kek sedia untuk dipotong apabila dah betul-betul sejuk. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Zana Abdul Rashid, Puteri Nadia Natasya
Baca juga: Resipi Kek Kelapa Cara Orang Lama, Bau Harum Semerbak Satu Rumah
Nampak macam mudah, tapi tak ramai yang tahu cara masak nasi goreng supaya tak cepat…
Siapa di sini yang suka masakan di kedai mamak? Ia cukup terkenal dengan Telur Dadar…
Tahukah anda, terdapat pelbagai jenis timun yang ramai tidak tahu dan kegunaan bagi setiap jenis…
Tugas memasak akan jadi lebih mudah sekiranya semua bahan sudah tersedia di dapur. Antara petua…
Apabila tekak teringin makan aiskrim, terpaksa keluar ke kedai untuk membelinya. Jadi, tak hairanlah ramai…
Bengkang ubi kayu gula merah merupakan salah satu kuih tradisi orang dulu-dulu yang masih tak…