Pasti ramai dah biasa masak kari ayam kan? Kali ini apa kata jom kita cuba resepi kari ayam hijau ala Thai yang lazat dan menyelerakan ini pula. Sesekali tukar selera apa salahnya kan?
Hidangan ini memang cukup enak kerana ada penggunaan daun ketumbar dan daun selasih menjadi hidangan ini cukup lazat dan harum semerbak.
Resipi ini juga tidak menggunakan rempah kari. Sebaliknya perlu membuat sendiri pes hijau menggunakan bahan-bahan mudah. Mari ikuti resipi lengkap perkongsian oleh Nazura Zainal Abidin di bawah.
Baca juga: Cara Masak ‘Kari Ayam Versi Nepal’ Tanpa Guna Santan, Ganti Yogurt Lagi Sedap Berlemak
Bahan pes hijau:
Kesemua bahan pes ini dikisar halus.
Bahan-bahan lain:
Cara memasak:
1. Masukkan pes hijau, asam keping bersama ayam ke dalam periuk atau kuali.
2. Gaul rata ayam dengan pes sehingga ayam kelihatan kecut.
3. Kemudian baru masukkan santan dan daun limau purut.
4. Masak sehingga kuah hampir pekat dan masukkan daun selasih. Perahkan 2 biji limau kasturi dan garam gula secukup rasa.
5. Masak sehingga sempurna dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nazura Zainal Abidin
Baca juga: Cara Buat Mi Kari Yang Sedap ‘Meletup’, Tak Puas Hirup Kuah Sampai Licin!
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…