Kek Butter Gebu Dan Lembut, Resipi Mudah Guna Sukatan Cawan Ini Memang Menjadi

Nak buat kek butter gebu yang lembut dan sedap untuk sarapan atau minum petang? Resipi ini menggunakan bahan-bahan mudah dengan sukatan cawan, jadi sesuai dicuba walaupun baru belajar membuat kek di rumah.

Menariknya, resipi ini dikongsikan oleh Mely Maa selepas anak nombor duanya membuat kek untuk abang sempena hari jadi. Walaupun hanya menggunakan resipi ringkas yang dicari di Google, hasilnya ternyata menjadi, lembut dan sedap.

Baca juga: Cara Buat Donat Lembut Macam Kedai, Gebu Sampai Esok Dan Tak Serap Banyak Minyak Bila Goreng

RESIPI KEK BUTTER GEBU

Kalau mencari kek homemade yang tidak memerlukan bahan terlalu banyak, resipi ini memang boleh dicuba. Bahan-bahannya mudah dan cara penyediaannya juga ringkas.

Bahan-bahan:

• 4 biji telur
• 1 cawan gula
• 2 cawan tepung naik sendiri
• 1 ketul butter
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/3 cawan susu full cream
• 1/2 sudu besar esen vanilla

Cara-cara penyediaan:

1. Pukul butter bersama gula sehingga sebati dan adunan menjadi lebih ringan.

2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati.

3. Masukkan tepung naik sendiri dan baking powder sedikit demi sedikit. Gaul sehingga rata.

4. Masukkan garam, susu full cream dan esen vanilla. Gaul sehingga semua bahan sebati dan adunan menjadi licin.

5. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu sedikit butter atau dialas dengan kertas pembakar.

6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga kek masak dan bahagian atasnya berwarna keemasan.

7. Cucuk bahagian tengah kek dengan lidi untuk memastikan ia masak sepenuhnya.

8. Keluarkan kek daripada ketuhar dan biarkan seketika sebelum dipotong.

Tips buat kek butter gebu

• Pastikan butter berada pada suhu bilik supaya mudah dipukul bersama gula.
• Masukkan telur satu persatu dan pastikan setiap telur sebati sebelum memasukkan telur seterusnya.
• Jangan terlebih menggaul adunan selepas tepung dimasukkan supaya tekstur kek tidak menjadi terlalu padat.
• Ayak tepung dan baking powder terlebih dahulu untuk membantu menghasilkan tekstur kek yang lebih ringan.
• Pastikan ketuhar sudah dipanaskan sebelum kek dibakar.
• Elakkan kerap membuka pintu ketuhar ketika kek sedang dibakar kerana suhu boleh turun dan menyebabkan kek kurang naik.

Resipi ini membuktikan bahawa kek yang sedap tidak semestinya memerlukan bahan yang banyak atau cara yang rumit. Dengan bahan asas yang ada di dapur, boleh juga menghasilkan kek homemade yang lembut untuk dinikmati bersama keluarga.

Kalau ada semua bahan ini di rumah, bolehlah cuba kek butter gebu ini untuk sarapan atau minum petang. Hidangkan bersama secawan kopi atau teh panas, memang sesuai dinikmati ketika berkumpul dengan keluarga.

Selamat mencuba!

Sumber: Mely Maa

Baca juga: Nak Puding Jagung Kastard Sedap? Rahsianya Kena Masak Perlahan Sampai Pekat & Berkilat