Biasanya kalau kita masak kari ayam, mesti akan guna santan dan daun kari kan? Namun jika mahukan kelainan, boleh cuba resipi kari ayam versi Nepal yang dikongsi oleh Aslyna Nor Hassan ini.
Menurutnya, menu yang juga dikenali sebagai “Kukkra Curry” atau kari ayam ini telah diajar oleh abang iparnya yang berasal dari negara Nepal. Berbeza dengan kari ayam kita, ia tidak menggunakan santan dan daun kari malah digantikan dengan yogurt asli dan daun ketumbar.
“Abang ipar saya orang Nepal. Dia ada ajar saya masak kari yang berasal dari negaranya. Nama masakan itu Kukkra Curry atau kita paggil kari ayam. Memang sedap, sebab kari diorang ni lain dari yang lain dan tak pakai santan. Kari ni bukan makan dengan nasi je sedap, makan dengan roti arab pun sedap.”
1. Kisar bahan bertanda (*).
2. Tumis bahan kisar, masukkan tomato, serbuk kari dan kacau sehingga naik minyak.
3. Kemudian masukkan ayam dan kentang serta tuangkan sedikit air.
4. Biarkan mendidih sehingga ayam masak. Kemudian masukkan yogurt.
5. Akhir sekali, masukkan daun ketumbar yang sudah dipotong-potong.
Kredit: Aslyna Nor Hassan
Siapa yang tidak suka pancake? Dengan resepi pancake ini, anda tak perlu risau lagi kerana…
Setelah selesai melakukan tugas harian di rumah, mak-mak pasti akan mengisi masa lapang dengan membuat…
Bau busuk sampah di dapur sering menjadi masalah yang dihadapi oleh banyak orang. Sarang telur…
Resipi samosa kentang daging blackpepper ini mudah dan boleh dibekukan untuk kegunaan kemudian. Dengan inti…
Kalau anda bertanyakan bagaimana rasa masakan sotong gajus ala Thai ini, jawapannya adalah gabungan rasa…
Resepi soto ayam adalah hidangan ikonik dari Indonesia yang terkenal dengan rasa yang kaya dan…