Nampak Sama Tapi Rupanya Tak Serupa, Jom Ketahui Perbezaan 5 Jenis Sos Tiram Ini

Mungkin sebelum ini ramai yang anggap semua jenis sos tiram yang ada dipasaran itu semuanya sama sahaja.

Sebenarnya, sos tiram mempunyai beberapa jenis mengikut kepada peratusan atau kepekatan ekstrak tiram itu sendiri dan kandungan bahannya.

Selain itu, ia juga mempunyai pelbagai fungsi mengikut tujuan masakan masing-masing.

Menerusi perkongsian oleh Chef Amer, terdapat lima jenis sos tiram di pasaran Malaysia. Jom sama-sama baca!

5 Jenis Sos Tiram Yang Perlu Anda Tahu

1. Sos Tiram

Kandungan ekstrak tiram lebih dari 10% dan boleh dipanggil Sos Tiram
Rasa tiram yang sebenar
Jenama Panda Lee Kum Kee

2. Sos Perisa Tiram

Kandungan ekstrak tiram kurang 5%, sebab tu tak boleh dipanggil Sos Tiram, hanya berperisa tiram sahaja.
Rasa tiram yang ‘mild’
Jenama Maggie, Nona, Adabi, Taste-me

3. Sos Tiram Premium

Kandungan ekstrak tiram 40%
Rasa tiram yang sangat padu
Jenama Premium Lee Kum Kee (ibu dan anak dalam sampan)

4. Sos Tiram Tiruan Sayuran

Tiada langsung ekstrak tiram dan digantikan dengan serbuk cendawan (1%) serta perasa sahaja
Sebab tu sesuai untuk Vegetarian
Jenama Sos Berperisa Tiram Sayuran Lee Kum Kee, Taste-Me

5. Sos Berperisa Tiram Ekonomi

Kandungan ekstrak tiram yang sangat sedikit atau tiada langsung, sekadar perasa dan kicap serta pemekat sahaja
Harga sangat murah dan dijual dalam tong 3 atau 5 kg
Jenama Puteri, Emos, HTH

Sekarang dah tahu nak beli sos tiram yang mana satu kan? Jika kandungan berbeza, harga juga berbeza. Jadi belilah mengikut citarasa, budget dan tujuan masakan masing-masing.

Sumber: Chef Amer