Jangan buang kulit dan kepala udang, boleh dibuat stok udang sebagai penyedap masakan!
Stok udang ini sesuai digunakan untuk membuat laksa sarawak, mee/mihun sup atau goreng, sayur goreng, keutiau basah dan lain-lain.
Memang dijamin masakan kalian menjadi betambah-tambah sedap! Bolehlah cuba buat nanti ya.
Baca juga: Petua Menggoreng Ikan Supaya Tak Hanyir & Tak Melekat Pada Kuali, Hanya Guna Satu Bahan Ini
1. Basuh kulit dan kepala udang dengan garam kasar. Kemudian bilas bersih dan toskan.
2. Goreng tanpa minyak sehingga kering dan bertukar warna kemerahan.
3. Kemudian masukkan air sehingga menutupi kulit dan kepala udang.
4. Reneh selama 1 jam atau lebih. Tambah air jika perlu.
5. Sejukkan dahulu. Kisar dan tapis.
6. Masukkan ke dalam bekas dan bekukan.
Sesuai digunakan untuk laksa sarawak, mee/mihun sup atau goreng, sayur goreng, keutiau basah dan lain-lain. Memang rasa jadi bertambah sedap! Selamat mencuba.
Kredit: Abd Rahman Tayun
Apam goreng antara pilihan sarapan yang mudah dibuat di rumah. Teksturnya yang lembut dan berongga…
Pencuci mulut berasaskan pandan sememangnya mempunyai peminat tersendiri. Jika anda sedang mencari resepi puding roti…
Resipi Spicy Sesame Noodles ataupun mi pedas bijan adalah menu mi yang mudah disediakan dengan sos…
Pentas Little Star 2026 kini memasuki fasa kedua dengan 20 bintang cilik terbaik dari seluruh…
Menu bekal suami yang dikongsi seorang wanita di Facebook ini menarik perhatian ramai. Bukan untuk…
Kalau tetamu datang secara mengejut, cara membuat koktel peach longan ini boleh jadi pilihan dessert…