Bagi yang suka makanan pedas, kali ni ada satu resipi Ikan Sambal Thailand yang memang patut dicuba. Biasanya kita buat sambal merah saja, kan?
Tapi kali ni, mari kita cuba buat sambal ikan Thai yang tengah viral ini. Banyak orang dah cuba dan kata sedap gila!
Baca juga: Sambal Tempe Basah Cara SIMPLE, Naik Selera Makan Lauk Ini
Resipi ini telah dikongsi oleh Ameera, dan mendapat lebih 8.4K shares di Facebook. trending juga masakan Thailand ini. Ikan yang dicampur dengan sambal ini mungkin betul-betul rasa sedap dan memikat selera.
Jadi, kalau anda suka mencuba resipi-resipi baru, cuba lah resipi sambal ikan Thailand ni. Dah ramai yang jatuh hati dengan rasa pedas dan unik dia. Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
Kisarkan bahan yang bertanda *
Cara-cara penyediaan:
1. Gorengkan ikan yang sudah digaul dengan garam dan serbuk kunyit terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan sebarang jenis ikan.
2. Ini merupakan bahan utama. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak. Semua bahan ini perlu dikisar menggunakan pengisar. Jika tiada pengisar, boleh menggunakan lesung batu. Ini kerana kita mahu hasilnya kasar.
3. Gunakan minyak dari penggorengan ikan tadi sahaja. Tumiskan bahan-bahan sehingga minyak pecah. “Pecah minyak” bermaksud minyak terpisah dan bertakung di atas sambal.
4. Masukkan 2 batang serai.
5. Tambahkan daun limau. Buangkan batang tengah kerana ia akan menjadi pahit.
6. Tambahkan 2 sudu makan sos cili, 2 sudu makan sos tiram, dan perasa cendawan. Jika tiada, gunakan secukup rasa.
7. Masukkan 1 sudu makan sos ikan. Gula somtam sebanyak 1 sudu makan. Jika tiada, boleh digantikan dengan gula putih.
8. Perahkan satu biji limau nipis. Gaul rata. Tidak perlu menambah garam kerana sos ikan sudah cukup masin.
9. Jika ingin menambahkan bawang, sila tambahkan. Jika tidak, itu tidak menjadi masalah.
10. Masukkan ikan dan gaul rata. Siap!
Selamat mencuba.
Sumber: Ameera
Baca juga: Tip Elak Minyak Merecik Ketika Masak Sambal, ‘Confirm’ Dapur Tak Kotor Lagi!
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…