Donat Gula Lembut Gebu Anti Gagal, Ikut Cara Ini Confirm Jadi Cantik & Tak Serap Minyak

Kalau anda mencari resipi donat gula yang lembut, gebu dan sedap, ini antara yang sangat mudah untuk diikuti. Menariknya, doh ini juga boleh digunakan untuk membuat pau dan roti ban, memang berbaloi cuba!

Tekstur donat gula ini ringan, lembut dan kekal gebu walaupun sudah sejuk. Tambahan pula, ia sesuai untuk hidangan keluarga atau buat jualan kecil-kecilan.

Baca juga: Resipi Pau Kukus Gebu Dan Lembut, Ini Rahsia Penting Untuk Putih Licin Tanpa Gagal!

RESIPI DONAT GULA LEMBUT GEBU

Bahan-bahan:

• 500 gm tepung roti / tepung gandum
• 90 gm gula halus
• 4 gm garam halus
• 30 gm shortening
• 30 gm marjerin
• 1 paket yis (11 gm)
• 6 gm pelembut roti
• 250 ml air sejuk

Cara-cara penyediaan:

1. Satukan bahan kering

Masukkan tepung, gula halus, garam, yis dan pelembut roti. Gaul rata.

2. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit

Uli hingga menjadi doh.

3. Masukkan shortening dan marjerin

Teruskan menguli sehingga doh menjadi licin dan elastik.

4. Proses doh

• Timbang doh (anggaran 30 gm setiap satu)
• Bulatkan (rounding)
• Rehatkan selama 10 minit

5. Bentuk donat

Lubangkan bahagian tengah doh.

6. Perap hingga kembang

Biarkan doh naik sehingga saiz berganda.

7. Goreng

Goreng dalam minyak yang banyak dengan api sederhana hingga kekuningan.

Cara Salut Donat Gula

Untuk hasil donat gula klasik, anda boleh pilih:

• Gula kastor + sedikit susu
• Gula aising (tabur terus)
• Gula perang + serbuk kayu manis

Tips Donat Gula Jadi Lembut

• Uli doh hingga betul-betul elastik
• Gunakan air sejuk untuk kawal suhu doh
• Elakkan perap terlalu lama
• Goreng dengan api sederhana supaya tak serap minyak

Kelebihan Resipi Ini

• Doh serbaguna (boleh buat donat, pau, roti ban)
• Tekstur lembut dan gebu
• Cara mudah, sesuai untuk semua
• Bahan senang didapati

Jika anda suka makan donat yang lembut dan gebu, resipi ini memang patut dicuba. Bukan setakat mudah, malah ringkas dan hasilnya sangat memuaskan.

Selamat mencuba!

Sumber: Rozana

Baca juga: Donat Kapas Gebu Tanpa Susu Tepung, Ganti Dengan Bahan ‘Ini’ Jadi Lembut Luar Biasa!