Untuk juadah minum petang, sedapnya kalau dapat makan cucur kucai rangup di luar lembut di dalam.
Lagi-lagi bila di dapur ada banyak lagi sayur kucai, bolehlah masukkan daun kucai secukup. Jom kita buat cucur kucai dengan resipi mudah oleh Umi Watie.
Baca juga: Cucur Manis Bulat-bulat Sempurna, Tambah 1 Bahan Ini Untuk Rangup Di Luar
1. Mula-mula kita buat bahan asas dulu. Bancuhan Tang Zhong kalau untuk buat roti tu. Nanti roti kita lembut tanpa bahan pelembut.
2. Campurkan 1/4 cawan tepung gandum dan 3/4 cawan air panas menggelegak. Air panas tadi jangan masuk semua sekali. Tuangkan sedikit demi sedikit. Adunan akan jadi bergentel selepas dimasukkan air panas. Kiranya kita masak tepung gandum tu.
3. Bila dah siap bahan asas, masukkan tepung gandum, daun kucai, udang, lobak merah ikut selera, bawang merah dan garam untuk perasa.
4. Masukkan juga air biasa dalam 1 cawan.
5. Gaulkan sehingga semuanya sebati, dah siap. Rehatkan sekejap selama 5 minit.
6. Panaskan minyak dan goreng sampai kekuningan.
Kredit: Umi Watie
Baca juga: Resipi Cucur Udang Gebu Gebas, Ada Petua Supaya Tak Serap Banyak Minyak
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…