Categories: Tips & Petua

Chef Adu Amran Kongsi Tip Buat Sambal Nasi Lemak Sedap, Kena Buat INI Dulu

Chef Selebriti, iaitu Chef Adu Amran yang sering dikenali sebagai juri Masterchef Malaysia dan Dapur Tempur, telah berkongsi tip untuk membuat sambal nasi lemak yang sedap.

Perkongsian beliau di laman TikToknya telah meraih tontonan sehingga 687.8K dan 25k tanda suka sehingga trending.

Umum mengetahui bahawa sambal nasi lemak sangat penting kerana ia merupakan ‘penanda’ sama ada nasi lemak tersebut sedap mahupun tidak. Ia juga bergantung kepada rasa dan cara memasak sambal nasi lemak bagi seseorang.

Disebabkan itu, tip dari Chef Adu ini meraih perhatian sehingga ramai yang ingin mencuba. Tanpa membuang masa, mari lihat petuanya.

TIP SAMBAL NASI LEMAK SEDAP CARA CHEF ADU AMRAN

Menurut Chef Adu, tip untuk membuat sambal nasi lemak yang sedap, mula-mula anda perlu membuat cili kisar sendiri.

Untuk mendapatkan cili kisar yang baik, anda perlu merebus cili kering sehingga tiga kali dan kemudiannya cuci juga sehingga tiga kali. Ulang langkah yang sama untuk beberapa kali.
Kemudian cili kering yang direbus tadi boleh dikisar dan hanya dimasukkan air secukupnya.
Letak tepi cili kisar tadi dan kini anda boleh beralih untuk membuat sambal pula.
Panaskan minyak dan goreng ikan bilis yang sudah dicuci bersih. Goreng sehingga garing ikan bilis tadi untuk mendapatkan tekstur yang sedap.
Gunakan minyak yang sama, kini anda boleh tumiskan cili kisar yang dikisar sebentar tadi. Tumis cili kisar harus menggunakan minyak yang banyak.
Selepas sambal sudah masak dengan cantik dan pecah minyak, langkah seterusnya adalah dengan memasukkan air asam jawa.
Selesai masukkan air asam jawa, anda kini boleh masukkan bawang yang dihiris bulat dan bawang putih. Nak sedap bawang kena letak banyak.