Trik Mudah Pilih Kentang Di Pasar, Confirm Tak Terbeli Yang Dah Rosak & Bertunas

Cara pilih kentang yang betul sangat penting supaya hasil masakan lebih sedap, tekstur cantik dan tidak mudah rosak. Ramai tidak sedar, kentang yang nampak elok di luar sebenarnya boleh jadi sudah lama atau mula rosak jika tidak diperiksa dengan teliti.

Jadi sebelum membeli, ini panduan lengkap cara pilih kentang segar yang boleh anda ikut terus di pasar atau kedai runcit.

Baca juga: Cara Pilih Telur Ayam Segar Dan Bagus, Tengok Kulit Terus Tahu Baru Atau Lama!

CARA PILIH KENTANG SEGAR DI PASAR

1. Melalui Kulit Dan Tekstur

Langkah paling asas dalam tips pilih kentang ialah melihat keadaan kulitnya.

Pilih kentang yang:

• Kulit licin, kering dan tidak berkedut
• Terasa padat dan berat bila dipegang

Elakkan kentang yang:

• Berkulit berkedut
• Ada luka, retak atau lembik
• Terasa ringan (tanda kurang air dan sudah lama)

Kentang yang segar biasanya nampak “solid” dan tidak mudah ditekan.

2. Warna Dan Bau Kentang Segar

Dalam tips pilih kentang yang betul, warna juga sangat penting.

Kentang segar biasanya berwarna:

• Coklat kekuningan
• Merah (bergantung jenis)

Elakkan jika:

• Warna hijau → tanda mengandungi solanin (boleh jadi toksik jika berlebihan)
• Berbau pelik, masam atau busuk

Kentang yang baik sepatutnya tiada bau kuat, hanya neutral sahaja.

3. Tunas Dan Tompok pada Kentang

Salah satu kesilapan biasa dalam cara pilih kentang ialah mengabaikan tunas kecil.

Jangan ambil kentang yang:

• Sudah banyak tunas
• Ada tompok hitam atau bintik gelap

Ini tanda kentang sudah lama disimpan dan mula rosak.

Jika ada tunas kecil sahaja, ia masih boleh digunakan tetapi perlu dibuang sebelum masak.

4. Bentuk Dan Saiz Kentang

Cara pilih kentang juga melibatkan bentuk dan saiz untuk hasil masakan lebih cantik.

Pilih kentang yang:

• Saiz hampir sama (untuk masakan sekata)
• Bentuk bulat atau oval (mudah dikupas dan dipotong)

Ini sangat membantu jika anda memasak menu seperti sup, kari atau kentang goreng.

Tips Penting Simpan Kentang Agar Tahan Lama

Selain tahu cara pilih kentang, cara simpan juga sangat penting.

Simpan di:

• Tempat sejuk, kering dan gelap

Elakkan:

• Peti sejuk
• Tempat lembap
• Simpan bersama bawang (boleh cepat rosak)

Kentang hijau atau bertunas juga boleh memberi rasa pahit dan tidak elok jika dimakan berlebihan.

Dengan memahami cara pilih kentang yang betul, anda boleh elak membeli kentang rosak, sekali gus menjadikan masakan lebih sedap, selamat dan berkualiti.

Perhatikan kulit, warna, tunas dan tekstur sebelum membeli, langkah mudah tetapi sangat berkesan!

Kalau panduan ini bermanfaat, boleh kongsikan supaya lebih ramai tidak tersalah pilih kentang.

Semoga bermanfaat!

Sumber: Tips Semasa

Baca juga: Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’