Siapa di sini yang bila pergi pasar atau pasar raya, terus ambil sahaja bawang merah dan masukkan ke dalam plastik? Asalkan nampak merah, terus ambil tanpa banyak fikir, kan? Sebenarnya, cara pilih bawang merah yang betul sangat penting supaya masakan lebih sedap dan tidak hambar.
Rupa-rupanya, bukan semua bawang merah dicipta sama. Kalau tersalah pilih, bukan sahaja bawang cepat busuk, malah rasa masakan juga boleh jadi kurang “ummph” dan kurang beraroma.
Ada beberapa tip pemilihan bawang yang mungkin akan mengubah cara membeli bahan dapur selepas ini. Jom lihat perbezaan antara bawang yang penuh rasa dengan bawang yang kurang berkualiti atau “hambar”.
Baca juga: Petua Mudah Hilangkan Kutu Beras Guna ‘Tuala Putih’, Ramai Yang Tak Tahu Cara Ini Kan?
Ciri-Ciri Bawang Yang Berperisa (Flavorful)
Untuk dapatkan rasa masakan yang sedap, pastikan anda memilih bawang dengan ciri-ciri ini:
Ciri-Ciri Bawang Yang Kurang Rasa (Not Flavorful)
Elakkan mengambil bawang yang kelihatan seperti berikut supaya masakan tidak menjadi hambar:
Sumber: Artkala4u
Baca juga: Pokok Cili Dalam Pasu Lesu & Tak Berbuah? Ini Cara ‘Hidupkan Semula’ Sampai Merimbun!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…