Peria memang terkenal dengan rasa pahitnya yang agak kuat, sehingga membuatkan sesetengah orang kurang gemar memakannya. Namun, ada beberapa cara kurangkan pahit peria yang mudah dan berkesan supaya sayur ini lebih sedap untuk dinikmati.
Sebelum dimasak, ada petua yang membantu mengurangkan kepahitannya. Dengan cara ini, peria tetap mengekalkan khasiatnya tetapi rasanya menjadi lebih mesra tekak, sesuai untuk semua peringkat usia termasuk kanak-kanak.
Baca juga: Petua Cuci Siput Sedut Hingga Bersih, Keluar Semua Lumpur & Tak Berlendir Lagi
Berikut adalah cara-caranya:
Dengan cara ini, rasa pahit peria akan berkurang dengan ketara. Tip ini sesuai untuk semua jenis masakan peria, sama ada ditumis, direbus atau dimasak lemak. Ia juga menjadikan peria lebih rangup dan sedap, tanpa perlu menambah bahan lain yang terlalu kuat atau menutup rasa asli peria.
Petua ini sangat praktikal untuk sesiapa yang ingin masak peria setiap hari, terutamanya bagi keluarga yang mahu memastikan semua orang, termasuk anak-anak, dapat menikmati sayur ini tanpa rasa terlalu pahit.
Sumber: Watie Hazree
Baca juga: Cara Pilih Telur Ayam Segar Dan Bagus, Tengok Kulit Terus Tahu Baru Atau Lama!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…