Peria memang terkenal dengan rasa pahitnya yang agak kuat, sehingga membuatkan sesetengah orang kurang gemar memakannya. Namun, ada beberapa cara kurangkan pahit peria yang mudah dan berkesan supaya sayur ini lebih sedap untuk dinikmati.
Sebelum dimasak, ada petua yang membantu mengurangkan kepahitannya. Dengan cara ini, peria tetap mengekalkan khasiatnya tetapi rasanya menjadi lebih mesra tekak, sesuai untuk semua peringkat usia termasuk kanak-kanak.
Baca juga: Petua Cuci Siput Sedut Hingga Bersih, Keluar Semua Lumpur & Tak Berlendir Lagi
Berikut adalah cara-caranya:
Dengan cara ini, rasa pahit peria akan berkurang dengan ketara. Tip ini sesuai untuk semua jenis masakan peria, sama ada ditumis, direbus atau dimasak lemak. Ia juga menjadikan peria lebih rangup dan sedap, tanpa perlu menambah bahan lain yang terlalu kuat atau menutup rasa asli peria.
Petua ini sangat praktikal untuk sesiapa yang ingin masak peria setiap hari, terutamanya bagi keluarga yang mahu memastikan semua orang, termasuk anak-anak, dapat menikmati sayur ini tanpa rasa terlalu pahit.
Sumber: Watie Hazree
Baca juga: Cara Pilih Telur Ayam Segar Dan Bagus, Tengok Kulit Terus Tahu Baru Atau Lama!
Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…
Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…
Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…
Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…
Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…
Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…