Peria memang terkenal dengan rasa pahitnya yang agak kuat, sehingga membuatkan sesetengah orang kurang gemar memakannya. Namun, ada beberapa cara kurangkan pahit peria yang mudah dan berkesan supaya sayur ini lebih sedap untuk dinikmati.
Sebelum dimasak, ada petua yang membantu mengurangkan kepahitannya. Dengan cara ini, peria tetap mengekalkan khasiatnya tetapi rasanya menjadi lebih mesra tekak, sesuai untuk semua peringkat usia termasuk kanak-kanak.
Baca juga: Petua Cuci Siput Sedut Hingga Bersih, Keluar Semua Lumpur & Tak Berlendir Lagi
Berikut adalah cara-caranya:
Dengan cara ini, rasa pahit peria akan berkurang dengan ketara. Tip ini sesuai untuk semua jenis masakan peria, sama ada ditumis, direbus atau dimasak lemak. Ia juga menjadikan peria lebih rangup dan sedap, tanpa perlu menambah bahan lain yang terlalu kuat atau menutup rasa asli peria.
Petua ini sangat praktikal untuk sesiapa yang ingin masak peria setiap hari, terutamanya bagi keluarga yang mahu memastikan semua orang, termasuk anak-anak, dapat menikmati sayur ini tanpa rasa terlalu pahit.
Sumber: Watie Hazree
Baca juga: Cara Pilih Telur Ayam Segar Dan Bagus, Tengok Kulit Terus Tahu Baru Atau Lama!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…