Cara Masak Sardin Belado, Resipi Mudah Petik Jari Dah Siap!

Bosan asyik makan sambal sardin saja? Jom cuba cara buat sardin masak berlado ini pula. Dijamin dapat membuka selera dan buat sesiapa saja makan bertambah-tambah.

Resipi ini cukup simple tapi sedap dia memang tak boleh bawa bincang! Gabungan rasa pedas, manis dan masin memang sempurna.

Ada satu lauk ini pun sudah cukup sedap untuk dimakan dengan nasi putih. Tak perlu lauk lain dah. Jom cuba!

Baca juga: Ibu Ini Kongsi Resipi Sambal Sardin Cili Api, Anak Menambah Sampai 4 Kali!

CARA BUAT SARDIN MASAK BERLADA

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Ubi kentang
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai siam
• Cabai vietnam
• Cabai masak
• Belacan
• Garam
• Gula
• Air asam jawa
• Sardin tin
• Bawang holland (potong ring)

Cara-cara memasak:

1. Goreng kentang sehingga separuh masak. Angkat dan ketepikan seketika.
2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai siam, cabai vietnam, cabai masak dan belacan.
3. Selepas itu, tumis bahan tumbuk sampai pecah minyak.
4. Jika sudah pecah minyak, letak garam, gula dan air asam jawa. Biarkan pecah minyak sekali lagi.
5. Bila sudah pecah minyak, masukkan kentang yang sudah digoreng tadi beserta sardin dan bawang holland.
6. Kacau sebati dan biarkan seketika sebelum diangkat.
7. Sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi dan gambar: NorFazila Zainurin

Baca juga: Cara Buat Roti Sardin Kantin Sekolah, Tak Serap Minyak dan Rangup!