Resipi Petai Jeruk Rangup Tanpa Cuka, Tapi Cukup Rasa Masam Manis Pedas!

Tidak dinafikan, petai jeruk antara ulam-ulaman kampung yang menambah selera makan dan menjadi kegemaran ramai. Rasanya yang unik dan aroma yang kuat membuatkan ia sukar dilupakan, terutamanya bila dimakan bersama nasi panas.

Selain sedap, petai juga kaya dengan khasiat dan baik untuk pencernaan. Sekaligus menjadikannya pilihan ulam yang sihat untuk dinikmati. Cara membuatnya pun mudah dan yang menariknya, resipi kali ini tanpa cuka tapi hasilnya tetap menjadi elok.

Jadi, bagi sesiapa yang ingin mencuba, ikuti saja langkah mudah di bawah untuk hasilkan jeruk petai yang rangup.

Baca juga: Jom Buat Sendiri Jeruk Cili Padi Di Rumah, Ikut Tip Ini Memang Rangup Elok!

CARA BUAT PETAI JERUK TANPA CUKA

Bahan-bahan:

• Petai (asingkan dari kulit)
• Air mineral
• Garam secukupnya
• Cili padi secukupnya (dihiris)

Cara-cara penyediaan:

1. Rebus petai sekejap kira-kira 5 minit, supaya kulitnya layu.
2. Asingkan isi petai daripada kulitnya.
3. Masukkan petai ke dalam bekas, kemudian tuangkan air masak atau air mineral secukupnya. Tambahkan garam dan hirisan cili padi.
4. Biarkan selama sehari. Keesokan harinya, baunya memang semerbak.
5. Masukkan jeruk ke dalam bekas bertutup dan tambah garam jika perlu.
6. Simpan dalam peti sejuk dan sedia untuk dimakan pada bila-bila masa.

Sumber: Elly Hazri Mustaffa

Baca juga: Resipi Jeruk Nanas Cara Orang Pantai Timur, Makan Sejuk-Sejuk Boleh Buat Ketagih!