Resipi Onde Onde Coklat Leleh Ini Buat Ramai Jatuh Hati, Sekali Gigit Terus Melimpah Intinya

Cara buat onde onde ini agak lain dari yang biasa kita nikmati. Bezanya, inti gula Melaka digantikan dengan coklat yang akan mencair apabila digigit, memberikan rasa yang lebih moden dan digemari ramai.

Sejak kebelakangan ini, onde-onde coklat semakin popular di media sosial kerana tampil dengan kombinasi rasa yang unik. Tekstur doh pulut yang kenyal dipadankan dengan inti coklat yang leleh menjadikan kuih ini nampak lebih menarik dan sesuai dengan cita rasa generasi sekarang.

Jika anda sedang mencari idea kuih untuk minum petang atau mahu mencuba sesuatu yang baharu di dapur, resipi ini memang patut dicuba. Bahan-bahannya ringkas, cara penyediaannya mudah dan hasilnya pasti membuatkan seisi keluarga berebut-rebut untuk merasa.

Baca juga: Resipi Talam Labu Dua Lapisan Tebal, Lembut Berlemak Yang Buat Tak Cukup Makan Satu

CARA BUAT ONDE ONDE INTI COKLAT LELEH

Bahan doh:

• 2 cawan tepung pulut
• 2 sudu besar tepung gandum (untuk mengelakkan kuih mudah pecah)
• Air suam secukupnya (atau guna sedikit air kopi/susu untuk rasa tambahan)
• Pewarna hijau (jika mahu warna tradisional) atau serbuk koko (untuk doh coklat)

Bahan inti & salut:

• 1-2 bar coklat (dipotong kiub kecil)
• 1 biji kelapa parut (ambil bahagian putih sahaja)
• Sedikit garam (digaul bersama kelapa parut)

Cara-cara penyediaan:

1. Gaul kelapa parut dengan sedikit garam. Kukus sekejap (kira-kira 3-5 minit) supaya kelapa tidak cepat basi. Ketepikan.
2. Di dalam mangkuk, satukan tepung pulut dan tepung gandum. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan.
3. Ambil sedikit doh, leperkan dan letakkan potongan kiub coklat di tengah. Gentel doh dengan kemas menjadi bentuk bulat (pastikan coklat tertutup rapat agar tidak bocor semasa merebus).
4. Didihkan air di dalam periuk. Masukkan bebola onde-onde tadi. Apabila kuih timbul di permukaan air, angkat dan toskan.
5. Golekkan bebola yang masih panas ke dalam kelapa parut sehingga bersalut rata. Sedia untuk dihidang!

Sumber: Youtube

Baca juga: Resipi Kuih Gandos Sedap Dimakan Panas-Panas, Rangup Di Luar & Lembut Berlemak Di Dalam