Ramai tak tahu, bunga durian yang selalu gugur sebenarnya boleh dijadikan hidangan yang cukup menyelerakan. Selain dimasak lemak, bunga durian goreng adalah satu lagi cara mudah untuk menikmatinya sebagai kudapan rangup di rumah.
Dengan teknik yang betul, hasilnya bukan saja garing, malah rasanya seakan-akan cendawan goreng yang unik dan pasti buat ramai suka.
Baca juga: Resepi Kerepek Peria Rangup Tanpa Rasa Pahit, Bahan Mudah, Sedap & Confirm Tak Stop Makan!
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Basuh bunga durian hingga bersih dan toskan.
2. Biarkan sedikit lembap, kemudian taburkan tepung dan gaul rata.
3. Jangan gaul terlalu awal atau terlalu banyak — cukup untuk sekali goreng.
4. Panaskan minyak seperti ingin menggoreng pisang.
5. Goreng hingga keemasan dan rangup.
6. Angkat dan toskan minyak.
7. Ulang proses hingga habis.
Bunga Durian Goreng Lebih Rangup Tanpa Bancuhan
Kebiasaannya, ada yang menggunakan tepung bancuhan untuk menggoreng. Namun cara ini mudah menyebabkan tekstur jadi lembik selepas sejuk.
Sebaliknya, teknik lebih mudah ini hanya menggunakan tepung gaul terus tanpa bancuhan, menjadikan kudapan bunga durian lebih kekal rangup.
Rasa Unik Ala Cendawan Goreng
Kudapan bunga durian ini mempunyai tekstur rangup di luar dan lembut di dalam. Rasanya pula seakan cendawan goreng, dengan aroma wangi bunga durian yang keluar semasa proses menggoreng.
Memang sesuai dijadikan kudapan santai atau hidangan minum petang.
Tip Supaya Kekal Rangup
Jangan Bazir, Cuba Cara Ini
Jika ada bunga durian yang gugur, jangan terus dibuang. Dengan cara mudah ini, anda boleh hasilkan kudapan bunga durian yang rangup, sedap dan lain daripada yang lain.
Sesuai untuk dinikmati bersama keluarga, lebih-lebih lagi ketika musim durian.
Selamat mencuba!
Sumber: Knowrly Na Yaacob
Baca juga: Terung Celup Tepung Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Resipi Mudah Guna 4 Bahan Sahaja
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…