Musim hujan yang kian melanda membuatkan ibu-ibu sibuk memikirkan santapan enak dimakan panas-panas buat seisi keluarga. Paling sedap kalau dapat makan Bubur Nasi Tomyam!
Walaupun bubur nasi dikatakan hanya untuk orang sakit atau berpantang, tetapi sekarang ramai yang menjadikannya sebagai hidangan utama.
Ada pelbagai variasi yang dijumpai. Tapi anda akan terkejut apabila mencuba resipi yang dikongsikan oleh Mat Gebu di blognya.
Baca juga: Cara Masak Bubur Nasi Dengan Cepat & Cantik Kejadiannya, Ikut Tips Ini
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Rebus beras dengan air bersama serai yang dititik, daun pandan yang disimpul dan garam secukup rasa sehingga ia menjadi bubur. Kemudian potong ayam dalam bentuk kecil-kecil, cuci dan toskan.
2. Tuang air dalam periuk lain dan masukkan pes tomyam, serai, lengkuas, bawang besar, bawang putih dan daun ketumbar. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, daun limau purut dan cili padi. Kacau dan masak hingga ayam empuk. Masukkan cendawan, bunga kobis, red capsicum dan sedikit gula. Kacau dan masak sekejap.
4. Masukkan tomato dan jus limau nipis, kacau dan rasa jika kurang masin, tambah garam secukupnya. Biar mendidih sekejap dan matikan api.
5. Ceduk bubur tadi secukupnya dalam mangkuk sesuai dan tuang kuah tomyam bersama isi-isinya sekali. Tabur hirisan daun ketumbar dan juga bawang goreng sebelum dihidangkan. Siap!
Betapa nikmatnya makan Bubur Nasi Tomyam ini bersama keluarga di rumah pada musim hujan. Panas-panasnya itu memang layan. Selamat mencuba!
Sumber: Mat Gebu
Baca juga: Cara Buat Bubur Nasi Berlauk Paling Mudah, Resipi Guna 2 Cawan Beras
Teringin nak makan pizza tapi malas nak keluar beli? Apa kata kita cuba buat sendiri…
Tubuh badan manusia memerlukan makanan tinggi zat besi untuk mencegah anemia. Anemia merupakan kondisi di…
Nasi Telur Terengganu merupakan resipi turun-temurun dari Terengganu yang jarang ditemui. Kebiasaannya dimakan bersama kurma…
Terdapat pelbagai jenis ketam yang popular di Malaysia dan masing-masing mempunyai keunikan serta khasiatnya yang tersendiri. Buat…
Rendang minang merupakan satu makanan yang sentiasa menjadi pilihan tidak kira hari raya atau hari…
Pernah sekali bawa keluarga makan di food court, bila balik anak minta buatkan Nasi Ayam…