Solok lada merupakan makanan orang kelantan tapi disukai oleh orang ramai tak kira negeri. Biasanya dimakan bersama nasi kerabu atau dimakan begitu sahaja.
Cuma bila di kedai, tak ramai yang jual. Tak puas makan dibuatnya. Jadi apa kata jim buat sendiri saja di rumah dengan menggunakan resipi perkongsian oleh El Musliha Katiman di bawah.
1. Bersihkan dan belah memanjang cili besar. Tak perlu buang tangkai. Ketepikan.
2. Gaul kelapa, ikan rebus, bawang merah, lada hitam dan halia bersama gula dan garam secukup rasa hingga rata.
3. Sumbat kelapa yang sudah digaul kedalam cili.
4. Lapik periuk dengan daun pandan & susun solok lada yang telah ada inti diatasnya. Tutup dengan daun pandan.
5. Dalam periuk, masukkan santan biar paras separuh dengan solok lada. Masak dengan api perlahan hingga santan kering/solok kelihatan dah masak.
Selamat mencuba!
Kredit: El Musliha Katiman
Petua pilih tomato sebenarnya tak susah, cuma ramai yang main ambil berdasarkan saiz dan warna…
Kalau suka makan jeruk cili hijau dengan mi goreng, bihun sup atau nasi panas, boleh…
Kentang ikan bilis goreng ini pasti akan membuatkan anda tambah nasi. Bukan sahaja senang, malah…
Sebut sahaja juadah gorengan serta kuih tempatan, pasti terbayang kelazatannya! Hidangan seperti ayam berempah renyah,…
Kalau selalu masak resepi siakap stim, kali ini boleh cuba pula versi kuah lemak yang…
Cara buat bebola ayam keju cottage Hailey Bieber yang viral dan sering diikuti oleh influencer-influencer…