Roti Hampir Expired? Jom Buat Bingka Roti Bakar Sedap Ini, Baru Tak Membazir!

Kalau ada roti yang tak habis dekat rumah, jangan terus buang ya. Boleh tukarkan jadi kuih yang sedap dan mengenyangkan iaitu bingka roti bakar. Resipi Ini memang mudah sangat, bahan pun senang cari. Sesuai dibuat untuk minum petang atau jadi pencuci mulut lepas makan malam.

Bingka roti bakar Ini teksturnya lembut, manis lemak berkrim dan bau wangi semerbak apabila dibakar. Lagi sedap bila ditabur bijan di atasnya, memang bertambah harum dan sedap dimakan panas-panas.

Baca juga: Resepi Bingka Durian Mudah & Ringkas Guna Blender, Satu Rumah Bau Harum!

RESEPI BINGKA ROTI BAKAR

Bahan-bahan:

• 12 keping roti
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan santan pekat
• 1 tin susu cair
• 3 biji telur
• 2 sudu besar planta atau marjerin
• Sedikit esen vanila
• Sedikit pewarna kuning (pilihan)
• Secubit garam
• Bijan untuk hiasan

Cara penyediaan:

1. Carik-carikkan roti dan rendamkan dalam susu cair.
2. Bahan lain seperti tepung gandum, gula, santan, telur, planta, esen vanila, pewarna kuning dan garam dikisar atau diblend hingga sebati.
3. Masukkan roti yang telah direndam ke dalam adunan, kacau rata.
4. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris. Tabur bijan di atasnya.
5. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C sehingga masak dan bahagian atasnya keperangan.

Siap! Senang sangat kan? Selamat mencuba!

Sumber: Cik Nani

Baca juga: Resipi Bingka Pandan Guna Blender, Satukan Semua Bahan & Terus Boleh Bakar!