Ramai masih keliru tentang beza cempedak dan nangka kerana rupa luaran yang hampir sama. Sekali pandang, memang susah nak bezakan dua buah tropika ini.
Namun sebenarnya, cempedak dan nangka mempunyai perbezaan yang jelas dari segi saiz, tekstur isi, rasa, bau dan musim berbuah. Jom kenali perbezaannya supaya tak tersalah pilih bila membeli nanti.
Baca juga: Beza Ikan Kembung, Mabong & Pelaling, Setiap Jenis Ada Cara Masak Sedap Tersendiri
1. Perbezaan Saiz dan Bentuk Buah
Antara perbezaan paling ketara ialah saiz.
Buah nangka biasanya jauh lebih besar dan berat. Bentuknya bulat atau bujur dengan isi yang tebal.
Buah cempedak pula lebih kecil dan memanjang, walaupun ada juga yang berbentuk bulat. Beratnya juga lebih ringan berbanding nangka.
2. Tekstur Isi yang Mudah Dibezakan
Jika dilihat dari tekstur isi, beza cempedak dan nangka sangat mudah dikenal pasti.
Isi nangka:
Isi cempedak:
Sebab itulah cempedak sangat popular untuk digoreng.
3. Rasa dan Aroma Bila Masak Ranum
Cempedak terkenal dengan rasa yang lebih manis dan berlemak. Aromanya juga lebih kuat, terutama apabila masak ranum.
Nangka pula mempunyai rasa manis sederhana dengan bau yang lebih ringan dan tidak terlalu menyengat.
Pilihan bergantung pada selera masing-masing.
4. Musim Berbuah Sepanjang Tahun vs Bermusim
Ramai tak tahu, beza cempedak dan nangka juga boleh dilihat dari musim berbuah.
Sebab itu nangka lebih mudah didapati di pasar.
5. Kegunaan Dalam Masakan Tradisional
Kedua-dua buah ini sering digunakan dalam masakan Melayu, tetapi dengan cara yang berbeza.
Nangka biasa digunakan untuk:
Cempedak pula popular sebagai:
Walaupun kelihatan hampir sama, beza cempedak dan nangka sebenarnya sangat jelas jika diperhatikan dengan betul. Mengetahui perbezaan ini memudahkan anda memilih buah yang sesuai mengikut kegunaan dan cita rasa.
Selepas ini, tak perlu lagi tertanya-tanya bila jumpa dua jenis buah ini di pasar nanti.
Semoga bermanfaat!
Sumber: EdenFruits Co
Baca juga: 10 Makanan Jadi Punca Badan Berangin, Gastrik & Perut Kembung, Ramai Makan Setiap Hari!
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…