Bagi penggemar masakan Thai, pastinya pernah merasa hidangan Ayam Masak Pedas. Hidangan ini sering menjadi pilihan popular jika ke kedai tomyam.
Hidangan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utama dan memiliki cita rasa pedas. Bahan-bahan lain yang digunakan juga ialah cili, pes tomyam atau cili boh sebagai pelengkap rasa.
Baca juga: Sup Perut Lembu Thai Guna Pes INI, Memang Cukup Rasa Masam Pedasnya
Selain rasa pedas, masakan ini juga bisa memiliki rasa masam, manis, pedas, dan segar karena penggunaan bahan-bahan seperti jus limau kasturi, daun kaffir, serai, dan sos ikan Thai.
Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Iryani Zaki ini dan lihat cara-cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan:
Cara-cara memasak:
1. Gaul ayam bersama kunyit,garam dan sedikit tepung jagung. Goreng ayam sehingga masak.
2. Kisar bawang merah dan putih bersama, cili kering. Tumis bawang dan cili kering sehingga pecah minyak
3. Masukkan bawang holand dan halia yang dah disiap mayang.
4. Masukkan pes tomyam dan biarkan selama 5minit. Masukkan sedikit air. Biarkan sehingga naik bau.
5. Dah pecah minyak, masukkan sayur, serai dan daun limau purut. Perasakan dengan garam dan gula.
6. Perah air limau nipis dan akhirnya masukkan ayam.
7. Siap! Rasanya sedap sangat ada manis, masam. Macam masak merah tomyam.
Selamat mencuba resipi Ayam Masak Pedas ini.
Baca juga: Sotong Masak Ala Thai, Cukup Rasa Pedas Masam Manisnya
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…