Ayam Goreng Berempah Rangup, Ikut Resipi Ini Dapat Serdak Yang Kruk Krak!

Siapa suka ayam goreng rangup di luar tapi lembut di dalam, wajib cuba resipi ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh hasilkan Ayam Goreng Berempah rangup dan lazat.

Ayam Goreng Berempah ialah sejenis hidangan ayam yang digoreng dengan rempah ratus sehingga wangi dan berperisa. Berbeza dengan ayam goreng biasa, lauk ini lebih rangup dan beraroma.

Baru-baru ini, ramai tertarik dengan perkongsian resipi Ayam Goreng Berempah oleh Aine Huzaimee kerana serdaknya yang sangat garing sampai berbunyi bila makan. Jom kita cuba!

Baca juga: Resepi Ayam Masak Soya Mak Cik Kantin Sekolah, Lauk Paling Budak-Budak Sekarang Suka!

RESIPI AYAM GORENG BEREMPAH RANGUP

Bahan-bahan:

• Ayam
• 2 batang serai
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• Rempah ketumbar
• Garam secukup rasa
• Serbuk kunyit
• Serbuk cili kering
• Daun kari (pilihan)

Cara-cara masak:

1. Masukkan serai, bawang putih, halia, lengkuas dan rempah ketumbar ke dalam mesin pengisar (blender).

2. Tambah sedikit air supaya mudah dikisar.

3. Tapis air tersebut dan ambil hampasnya saja.

4. Gaul hampas rempah dengan ayam.

5. Tambah garam, serbuk kunyit dan serbuk cili kering secukup rasa.

6. Biarkan ayam diperap selama 30 minit hingga sejam.

7. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak dan berwarna keemasan.

8. Jika ada daun kari, boleh goreng sekali untuk aroma yang lebih wangi.

Ayam Goreng Berempah ini sesuai dijadikan menu makan tengah hari atau malam. Kombinasi rempah yang wangi dengan tekstur rangup di luar pasti buat keluarga makan sampai licin.

Selamat mencuba!

Sumber: Aine Huzaimee

Baca juga: Resepi Ayam Goreng Mamak Rangup Berempah, Sekali Makan Confirm Tak Cukup Seketul!