8 Jenis Mee Yang Popular Dekat Malaysia, Mana Satu Pilihan Hati?

Adakah anda mengetahui bahawa terdapat pelbagai aneka jenis mee yang tersedia di Malaysia? Ya, terdapat pelbagai versi mee di Malaysia yang berbeza bentuk, warna, dan juga cara penyediaannya.

Mee dapat diibaratkan sebagai versi  jenis spaghetti dalam konteks makanan Barat, kerana terdapat pelbagai jenis yang sesuai dengan hidangan tertentu, sebagaimana juga sesuai dengan hidangan yang lain.

Baca juga: Beza Serai Wangi Dan Serai Dapur, Mari Kenali 5 Perbezaannya

Mari kita terokai jenis-jenis mee yang terdapat di Malaysia dan kaedah penyediaan yang lazim digunakan untuk memperluaskan pengetahuan anda. Tanpa membuang masa, berikut adalah senarai mee yang popular di Malaysia.

ANEKA JENIS MEE YANG ADA DI MALAYSIA

1. Mee Kuning

Mee yang pertama dan sangat popular di kalangan rakyat Malaysia ialah mee kuning. Antara hidangan yang popular yang menggunakan mee kuning ialah mee goreng mamak, mee goreng, dan juga mee bandung.

Tekstur mee kuning yang lembut serta berlemak menyebabkan ia sangat sesuai dimakan dengan kuah mee bandung yang penuh dengan perisa. Selain itu, mee kuning juga sering dinikmati bersama kuah mee rebus. Kuah mee rebus yang kaya dengan perisa pasti akan meningkatkan selera anda.

2. Mee hoon / Bihun

Bihun merupakan salah satu jenis mee yang juga menjadi pilihan banyak orang. Bihun kini dipanggil sebagai “mee kurus” kerana saiz dan teksturnya yang mudah dimakan.

Antara hidangan yang boleh disediakan dengan bihun ialah bihun goreng, bihun sup atau bihun kari. Ia termasuk dalam jenis mee yang kurang mengenyangkan, dan anda mungkin memerlukan sekurang-kurangnya dua pinggan mee untuk merasa kenyang.

Selain itu, bihun juga digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan laksa Sarawak. Tekstur halus mee hoon memberikan rasa yang lazat dalam hidangan laksa Sarawak dan hanya memerlukan satu sedutan sahaja untuk memberikan kenikmatan yang sempurna.

3. Kuetiau

Tanpa kewujudan kuey teow, Kuetiau Goreng Penang yang semakin menjadi kegemaran ramai tidak akan dapat dihasilkan. Kuetiau goreng boleh dianggap serupa dengan laksa beras, namun ia lebih ringan dan berminyak. Salah satu hidangan yang kerap disediakan dengan menggunakan jenis mee ini ialah Kuetiau Goreng Kerang.

Jenis mee ini pada dasarnya merupakan mee yang berminyak, memberikan unsur kelemakkan kepada hidangan kuetiau tersebut. 

4. Mee Sanggul

Dikenali kerana bentuknya yang bersanggul, menyerupai rambut atau gelung. Mee ini boleh ditemui dalam pelbagai saiz dan tekstur, tetapi ciri utamanya adalah adanya paksi atau gelung pada mee tersebut. Keunikan bentuk mee sanggul menjadikannya berbeza daripada mee biasa.

Mee sanggul sesuai dimasak dengan pelbagai hidangan, terutamanya hidangan berkuah. Kekuatan tekstur mee yang mampu menyerap kuah dengan baik menjadikannya pilihan yang baik untuk hidangan seperti sup, mee rebus, laksa, atau mee hailam. Kelebihan menyerap rasa kuah membuat mee sanggul memberikan pengalaman makan yang lebih memuaskan.

Selain daripada hidangan berkuah, mee sanggul juga boleh digunakan dalam hidangan goreng atau dicampur dengan sos untuk mencipta pelbagai jenis hidangan yang menarik. Keunikan bentuknya juga membuatnya menjadi pilihan menarik untuk hidangan yang ingin menonjolkan elemen visual.

Baca juga: Ambil Tahu Jenis Telur Ayam Ikut Gred, Elak Kena Tipu Dengan Penjual

5. Yee Mee

Mereka yang berselera terhadap hidangan yang sederhana pasti akan menikmati Yee Mee. Yee Mee yang tersedia dalam bungkusan yang kering ini merupakan salah satu jenis mee yang ringan dan boleh dinikmati tanpa perlu dimasak (walaupun rasanya tidak sehebat jika dimasak dengan kuah).

Tekstur Yee Mee yang ringan ini biasanya disajikan dalam hidangan berkuah seperti claypot yee mee. Tekstur yang unik ini bersama dengan kuah claypot yang selalunya mempunyai keseimbangan antara rasa masin dan manis, pasti akan memberikan pengalaman makan yang memuaskan dan membuat anda ingin kembali mencicipinya.

6. Suhun

Suhun yang berbentuk panjang seperti mee hoon, namun dengan warna yang agak cerah, menjadikannya sangat unik jika dibandingkan dengan jenis mee yang lain.

Walaupun begitu, suhun bukanlah jenis mee yang menjadi bahan utama, tetapi lebih kerap digunakan sebagai bahan sampingan. Keadaan ini dapat dilihat dalam hidangan yang menggunakan suhun, seperti som tom, di mana suhun hanya digunakan sebagai bahan perasa.

Suhun ini merupakan jenis mee yang baik, kerana ia memiliki kemampuan untuk menyatu dengan kuah dan sos hidangan, serta dapat memekatkan tekstur hidangan tersebut.

7. Laksa 

Secara umum, hidangan laksa melibatkan mi (biasanya mee beras) yang disajikan dalam kuah yang kaya dan berempah. Kuah laksa biasanya dibuat dengan campuran santan, rempah-rempah seperti serai, lengkuas, kunyit, dan cabai, serta bahan-bahan lain seperti ikan.

Tekstur dan rasa laksa dapat bervariasi bergantung pada jenis laksa yang disajikan. Secara umum, kuah laksa memiliki cita rasa pedas, masam, dan sedap. Mee dalam laksa dapat memiliki tekstur yang kenyal atau lembut, tergantung pada jenis mee yang digunakan dan cara penyajiannya.

Dengan variasi yang beragam, laksa menjadi salah satu hidangan yang kaya akan cita rasa dan tekstur, mencerminkan keanekaragaman kuliner di kawasan Asia Tenggara.

8. Laksam

Laksam adalah salah satu hidangan yang sangat unik kerana jenis mee ini tidak digunakan dalam hidangan makanan lain dan hanya terdapat pada laksam yang penuh dengan santan. Keunikan laksam ini perlu ditekankan, dan tekstur mee yang mirip dengan tepung beras pasti akan memberikan rasa kenyang kepada anda.

Semoga bermanfaat selepas tahu kesemua aneka jenis mee yang popular di Malaysia.

Sumber: Butterkicap

Baca juga: Beza Tepung Sagu, Tepung Ubi & Tepung Jagung, Kena Ambil Tahu