Resipi Yong Tau Fu Homemade, Inti Padat & Cara Masak Sesuai Untuk Yang Sedang Berdiet!

Yong tau fu merupakan hidangan yang sesuai dinikmati oleh mereka yang menggemari gabungan sayur-sayuran dan inti yang menyelerakan. Namun, bagi yang sedang menjaga pemakanan, menyediakan hidangan ini sendiri di rumah semestinya menjadi pilihan yang lebih tepat.

Resipi ‘homemade’ ini sesuai untuk anda yang ingin menikmati makanan kegemaran tanpa perlu kerap membelinya di luar. Anda juga boleh menyesuaikan cara penyediaan mengikut cita rasa dan keperluan diet masing-masing.

Menariknya, hidangan ini boleh disediakan menggunakan beberapa kaedah, termasuk menggoreng, mengukus, atau menggunakan air fryer. Pilihan ini membolehkan anda menikmati mengikut keselesaan sendiri, sama ada untuk makan tengah hari atau makan malam.

Baca juga: Resipi Yong Tau Fu Sumbat Isi Ayam, Buat Macam Ini Rupanya Lagi Juicy & Memikat Hati!

RESIPI YONG TAU FU

Bahan-bahan:

• 400 gram ayam kisar
• 1 sudu kecil serbuk perasa
• 1 sudu kecil lada sulah
• 1 sudu besar tepung jagung
• 2 batang terung ungu
• 10 batang kacang bendi
• Minyak masak secukupnya
• Sos yong tau fu (pilihan juga boleh dibuat sup biasa)

Cara penyediaan:

1. Masukkan ayam kisar ke dalam mangkuk. Tambahkan serbuk perasa, lada sulah dan tepung jagung. Gaul hingga semua bahan sebati.
2. Potong terung ungu dan belah bahagian tengahnya untuk menyediakan ruang bagi inti ayam.
3. Belah kacang bendi di bahagian tengah dan keluarkan sedikit isinya supaya mudah diisi dengan ayam kisar.
4. Sumbatkan inti ayam ke dalam terung ungu dan kacang bendi. Ulang langkah ini sehingga semua bahan habis.
5. Panaskan minyak dan goreng sehingga ayam masak sepenuhnya.
6. Jika ingin mengurangkan penggunaan minyak, susun bahan dalam air fryer dan semburkan sedikit minyak sebelum dimasak. Anda juga boleh memilih kaedah mengukus.
7. Hidangkan bersama sos yong tau fu atau sup kegemaran.

Nota: Sukatan terung dan kacang bendi ini ialah anggaran untuk 400 gram ayam kisar. Anda boleh melaraskan jumlahnya mengikut saiz sayur dan banyaknya inti yang digunakan.

Sumber: Threads @safuramohamad_

Baca juga: Resipi Sos Yong Tau Foo Ini Memang Lain Macam, Letak Taucu Rupanya Buat Rasa Lagi Sedap!