Categories: Tips & Petua

Tip Elak Minyak Merecik Ketika Masak Sambal, ‘Confirm’ Dapur Tak Kotor Lagi!

Rupa-rupanya ada tip elak minyak merecik yang anda boleh cuba. Mesti dapur dah tak kotor lagi dan mak-mak pun dah tak stres lagi bila buat tip ini.

Lazimnya, tumisan sambal terpercik di dinding dapur adalah salah satu masalah besar yang sering dihadapi oleh kaum suri rumah ketika memasak hidangan tersebut.

Apabila melihat kesan percikan berwarna merah yang mengotori dinding, pasti wujud rasa tertekan sehingga menjadi punca jarang memasak sambal di rumah.

Mana tidaknya, proses mencuci bagi memastikan dinding dapur bersih daripada sisa kotoran minyak sambal ini memerlukan tahap kesabaran yang tinggi.

Menurut perkongsian dari Nor Baya Dahalan ini, beliau kongsikan cara dan tip kurangkan sepah minyak merecik ketika memasak sambal.

TIP ELAK MINYAK MERECIK KETIKA MASAK SAMBAL

Untuk mengelakkan minyak masak merecik ketika memasak sambal, anda boleh mengambil beberapa langkah berikut:

1. Gunakan Kuali yang Lebih Dalam

Gunakan kuali atau periuk yang lebih dalam daripada yang biasa anda gunakan. Ini akan membantu mengurangkan percikan minyak.

2. Keringkan Bahan Utama

Pastikan bahan utama seperti cili boh, bawang, dan bahan-bahan lain benar-benar dikeringkan sebelum dimasukkan ke dalam kuali. Ini dapat membantu mengurangkan kandungan air yang dapat menyebabkan percikan minyak.

3. Kurangkan Suhu Api

Kurangkan suhu api semasa memasak. Sambal boleh dimasak dengan suhu sederhana untuk mengelakkan minyak merecik terlalu banyak. Pastikan untuk mengawal suhu dengan baik dan memasak dengan hati-hati.

4. Gunakan Penutup

Gunakan penutup kuali semasa memasak sambal. Ini boleh membantu mengekang percikan minyak. Walau bagaimanapun, pastikan untuk mengangkat penutup dengan berhati-hati kerana uap panas yang terperangkap boleh menyebabkan percikan minyak apabila penutup dibuka.

5. Pakai Apron dan Penutup Wajah

Semasa memasak sambal, adalah bijak untuk memakai apron dan mungkin satu penutup wajah untuk melindungi diri daripada percikan minyak yang tidak dapat dielakkan.

6. Sentiasa Berhati-Hati

Berhati-hatilah semasa memasak sambal dan sentiasa bersedia untuk bertindak dengan segera jika minyak merecik terlalu banyak. Jika minyak merecik ke dalam mata atau kulit, ia boleh menyebabkan kecederaan serius. Jadi, berhati-hatilah selalu.

Dengan mengambil langkah-langkah berjaga-jaga ini, anda boleh mengurangkan risiko minyak merecik semasa memasak sambal.

Ingatlah bahawa sambal panas dan berminyak, jadi berhati-hati adalah kunci untuk menjaga keselamatan anda semasa memasaknya.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Nor Baya Dahalan

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!