Telur puyuh masam manis adalah hidangan ringkas yang mampu memikat selera dengan rasa manis, masam dan sedikit pedas. Ia sangat sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas untuk makan tengah hari atau malam.
Meskipun lauk ini tidak disangkal sedapnya, tetapi awas kerana telur puyuh mempunyai kalori yang tinggi! Resipi ini juga sangat mudah dan cepat.
Tunggu apa lagi? Jom kita tengok resipi penuh di bawah ini.
Baca lagi: Sambal Sotong Cumi Kering, Punyalah Sedap Sampai Adik Suruh ‘Repeat’ Lagi
Bahan-Bahan:
Cara-Cara:
1. Rebus telur puyuh sehingga masak, kemudian buang kulitnya. Ketepikan seketika.
2. Kisar halus bawang putih, bawang merah, dan halia. Pastikan bahan menjadi pes yang licin.
3. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau harum dan menjadi garing.
4. Tambahkan cili kisar ke dalam kuali, diikuti dengan sos cili, sos tomato, dan sos tiram. Kacau rata sehingga bahan sebati. Jika rasa terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
5. Masukkan madu atau gula dan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa. Biarkan kuah merenih seketika untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
6. Masukkan bawang besar yang telah dipotong dadu, tomato, dan sayur campur. Kacau rata. Akhir sekali, masukkan telur puyuh rebus dan gaul perlahan supaya telur tidak pecah.
7. Taburkan hirisan daun sup dan daun bawang sebagai hiasan. Tutup api dan hidangkan segera bersama nasi putih panas.
Tips Tambahan:
Sumber: Nur Masri
Baca lagi: Resipi Puding Roti Dengan Sos Kastard Pekat, Sedap Sampai Terbeliak Mata!
Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…
Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…
Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…
Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…
Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…
Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…