Nak makan hidangan lauk seperti di kedai makan Thai tapi tiada kesempatan, jangan risau kerana anda boleh masak sendiri di rumah dengan resipi Sotong Kukus Limau ini.
Sotong Kukus Limau atau dikenali juga sebagai sotong masak stim sering menjadi pilihan lauk di kedai makan Thai. Rasa masam dan pedasnya, memang cukup memikat selera.
Irene Raihan ada berkongsikan cara-cara memasak resipi yang lazat ini di Facebook dengan langkah demi langkah yang sangat mudah. Jom kita cuba!
Baca juga: Sotong Bakar Sambal Macam Restoran Seafood, Gerenti Selera Terangkat!
Bahan-bahan untuk sotong:
Bahan-bahan untuk sos:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, cuci sotong dengan bersih.
2. Selepas itu, potong sotong seperti dalam gambar tapi jangan sampai putus.
3. Kemudian, susun sotong dalam bekas untuk kukus.
4. Letak lengkuas, serai (dipotong), akar ketumbar, sedikit bawang putih atas sotong.
5. Seterusnya, kukus dan buka api paling kuat. Apabila sudah masak, buang air sotong.
6. Bagi menyediakan sos, masukkan gula, air limau, sos ikan, bawang putih dan cabai melaka, kemudian kacau sampai hancur.
7. Apabila sos sudah siap, tuang atas sotong yang telah dikukus tadi.
8. Akhir sekali, tabur daun ketumbar dan daun pudina, kemudian hias dengan potong sedikit limau nipis-nipis di atasnya. Siap untuk dihidang!
Sotong Kukus Limau ini sesuai dijadikan sebagai hidangan lauk yang lazat buat keluarga di rumah. Bukan saja boleh dimakan bersama nasi, malah nak ratah begitu saja pun sedap.
Selama ini makan ayam atau ikan kukus saja, jadi kali ini boleh buat sedikit kelainan dengan menggunakan sotong pula. Apa-apa pun, hasilnya pasti membuatkan selera anda terpikat.
Selamat mencuba!
Sumber: Irene Raihan
Baca juga: Sotong Goreng Tepung Rangup Anti Tanggal, Wajib Gaul Dalam Dua Tepung ‘Ini’
Kalau anda sedang mencari cara buat pancake gebu yang mudah, resipi ini memang wajib dicuba.…
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…