Nak makan hidangan lauk seperti di kedai makan Thai tapi tiada kesempatan, jangan risau kerana anda boleh masak sendiri di rumah dengan resipi Sotong Kukus Limau ini.
Sotong Kukus Limau atau dikenali juga sebagai sotong masak stim sering menjadi pilihan lauk di kedai makan Thai. Rasa masam dan pedasnya, memang cukup memikat selera.
Irene Raihan ada berkongsikan cara-cara memasak resipi yang lazat ini di Facebook dengan langkah demi langkah yang sangat mudah. Jom kita cuba!
Baca juga: Sotong Bakar Sambal Macam Restoran Seafood, Gerenti Selera Terangkat!
Bahan-bahan untuk sotong:
Bahan-bahan untuk sos:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, cuci sotong dengan bersih.
2. Selepas itu, potong sotong seperti dalam gambar tapi jangan sampai putus.
3. Kemudian, susun sotong dalam bekas untuk kukus.
4. Letak lengkuas, serai (dipotong), akar ketumbar, sedikit bawang putih atas sotong.
5. Seterusnya, kukus dan buka api paling kuat. Apabila sudah masak, buang air sotong.
6. Bagi menyediakan sos, masukkan gula, air limau, sos ikan, bawang putih dan cabai melaka, kemudian kacau sampai hancur.
7. Apabila sos sudah siap, tuang atas sotong yang telah dikukus tadi.
8. Akhir sekali, tabur daun ketumbar dan daun pudina, kemudian hias dengan potong sedikit limau nipis-nipis di atasnya. Siap untuk dihidang!
Sotong Kukus Limau ini sesuai dijadikan sebagai hidangan lauk yang lazat buat keluarga di rumah. Bukan saja boleh dimakan bersama nasi, malah nak ratah begitu saja pun sedap.
Selama ini makan ayam atau ikan kukus saja, jadi kali ini boleh buat sedikit kelainan dengan menggunakan sotong pula. Apa-apa pun, hasilnya pasti membuatkan selera anda terpikat.
Selamat mencuba!
Sumber: Irene Raihan
Baca juga: Sotong Goreng Tepung Rangup Anti Tanggal, Wajib Gaul Dalam Dua Tepung ‘Ini’
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…