Cara Buat Sotong Goreng Tepung Simple Hanya Dengan 5 Bahan, Sesuai Untuk Menu Berbuka Ekspres!

Bulan Ramadan tiba, waktu terbaik untuk sediakan hidangan sotong goreng tepung simple yang rangup dan sedap untuk keluarga. Resipi ini sesuai untuk berbuka atau sahur kerana mudah, cepat dan tak perlukan banyak bahan. Hafizah Haron sendiri cuba pelbagai cara, tapi cara paling simple guna satu jenis tepung sahaja dan hasilnya tetap rangup macam kat kedai!

Sotong yang betul-betul tiada air adalah kunci supaya tidak meletup semasa digoreng. Ikuti langkah mudah di bawah untuk nikmati hidangan yang rangup sepanjang Ramadan.

Baca juga: Cara Mudah Basuh Sotong Supaya Tak Hanyir, Guna Satu Bahan Dapur Saja!

RESIPI SOTONG GORENG TEPUNG SIMPLE

Bahan-bahan:

• 500g sotong, dibersihkan dan ditos
• 1 cawan tepung self-raising
• 1 biji telur
• Sedikit lada sulah
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara penyediaan:

1. Tos sotong sehingga tiada air

• Tos selama 30–40 minit sehingga air bertakung hilang.
• Sotong yang kering penting supaya tidak meletup semasa goreng.

2. Sediakan celupan

• Pecahkan telur dalam mangkuk, tambah sedikit lada sulah, kacau rata.
• Masukkan tepung self-raising dalam mangkuk lain.

3. Celup sotong

• Celup sotong dalam telur, kemudian dalam tepung.
• Pastikan tepung menyaluti sotong secara sekata.

4. Goreng sotong

• Panaskan minyak sehingga betul-betul panas.
• Goreng sotong hingga kekuningan dan rangup. Angkat dan toskan.

Tips Sotong Goreng Tepung Simple Rangup

• Tos sotong betul-betul supaya tiada air tersisa.
• Cukup guna satu jenis tepung sahaja – self-raising.
• Minyak mesti panas supaya sotong cepat masak dan rangup.

Dengan resipi sotong goreng tepung simple ini, anda boleh sediakan hidangan berbuka atau sahur yang mudah, cepat dan pastinya disukai semua sepanjang bulan Ramadan.

Selamat mencuba!

Sumber: Hafizah Haron

Baca juga: Resipi Sambal Sotong Petai Untuk ‘First Timer’, Tumisan Pekat & Aromanya Wangi Semerbak