Resipi Sotong Goreng Kicap Butter, Cara Ringkas Tapi Padu Habis!

Tiada idea nak masak apa menggunakan lauk sotong? Jangan risau, jom cuba resepi sotong goreng butter kicap yang terlajak mudah.

Resipi ini sangat ringkas, hanya perlu campak-campak bahan. Dalam tempoh masa5 minit, hidangan dah siap untuk dinikmati!

Baca juga: Resipi Sotong Masak Kicap Pedas ‘Gebu’ Elok, Ikut Teknik Ini Tak Kecut & Tak Liat!

RESEPI SOTONG GORENG BUTTER KICAP

Bahan-bahan:

• Sotong (dibersihkan dan dipotong)
• 2 sudu besar butter (mentega)
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram atau sos cili (mengikut citarasa)
• 1 biji bawang besar (dihiris)
• 3 ulas bawang putih (dihiris)
• 3-5 biji cili api (jika mahu pedas)
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak bersama butter hingga cair dan berbuih. Minyak membantu mengelakkan butter daripada cepat hangus.
2. Masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah dihiris. Tumis hingga naik bau dan bawang menjadi layu. Jika mahu lebih pedas, boleh masukkan cili api yang telah dipotong.
3. Tuangkan kicap manis dan sos tiram/sos cili ke dalam kuali. Kacau rata supaya semua bahan sebati.
4. Masukkan sotong ke dalam kuali dan kacau dengan cepat. Sotong tidak perlu dimasak terlalu lama kerana ia boleh menjadi liat. Biarkan sotong masak selama 3-5 minit sahaja atau sehingga kuah pekat dan sedikit kering.
5. Jika perlu, tambah sedikit garam atau gula mengikut citarasa.
6. Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.

Resipi ini mudah tetapi sangat sedap! Sesuai untuk hidangan makan tengah hari atau malam. Ringkas tapi padu!

Sumber: Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas

Baca juga: Rupanya Ini Petua Sotong Goreng Rangup, Tepung ‘Tak Lari’ & Melekat Elok!