Sawi Pahit? Ramai Tak Tahu Rupanya Ada 2 Jenis Sawi Ini Yang Lebih Manis & Sedap Dimakan

Sawi pahit sering menjadi sebab ramai kurang gemar makan sayur hijau ini. Ada yang menganggap semua jenis sawi mempunyai rasa kelat dan sedikit pahit, sedangkan hakikatnya terdapat beberapa jenis sawi yang lebih manis, rangup dan sedap dimakan.

Menerusi perkongsian oleh TikTok @umiespantangchannel, memilih jenis sawi yang betul sebenarnya boleh mengubah rasa hidangan. Malah, ada dua jenis sawi yang dikatakan lebih enak walaupun hanya direbus atau dimasak secara ringkas.

Baca juga:

SAWI PAHIT BOLEH DIELAKKAN JIKA PILIH JENIS YANG BETUL

Ramai tidak sedar bahawa rasa sawi bergantung kepada varieti yang dipilih. Sebab itulah ada sawi yang terasa sedikit pahit, manakala ada juga yang mempunyai rasa lebih manis dan lembut.

Jika anda sering membeli sawi tanpa mengetahui jenisnya, besar kemungkinan anda akan mendapat sawi biasa yang rasanya lebih kuat berbanding varieti lain.

Berikut ialah dua jenis sawi yang dikongsikan lebih sedap dimakan.

1. Sawi Bunga, Manis Dari Daun Hingga Batang

Sawi bunga mudah dikenali melalui bunga kuning kecil yang tumbuh di bahagian pucuknya.

Menurut perkongsian tersebut, sawi bunga mempunyai rasa yang lebih manis dan tidak terlalu pahit. Daunnya lembut, manakala batangnya rangup serta mudah dimakan.

Disebabkan rasanya yang lebih ringan, sawi bunga sesuai dimasak sebagai:

• Tumis air
• Sayur rebus
• Sup
• Menu berpantang

2. Sawi Cameron, Hampir Sama Tetapi Rasanya Berbeza

Selain sawi bunga, satu lagi pilihan yang disyorkan ialah sawi Cameron.

Sekali pandang, rupanya hampir sama dengan sawi biasa sehingga ramai yang tersalah beli. Namun, sawi Cameron dikatakan mempunyai rasa yang lebih manis dan kurang pahit berbanding sawi biasa.

Ia juga sangat sesuai dimasak secara tumis air atau direbus tanpa perlu menggunakan banyak bahan perasa.

CARA MUDAH MASAK SAWI SUPAYA LEBIH SEDAP

Selain memilih jenis sawi yang betul, cara memasaknya juga memainkan peranan.

Caranya cukup mudah:

1. Didihkan air terlebih dahulu.

2. Masukkan sawi yang telah dibasuh bersih.

3. Tambahkan sedikit garam.

4. Rebus sehingga sawi masak mengikut tahap kelembutan yang diingini.

5. Angkat dan terus dihidangkan.

Kaedah ini membantu mengekalkan rasa manis semula jadi sayur tanpa perlu menggunakan terlalu banyak minyak atau perasa.

TAK SEMUA SAWI PAHIT, PILIHAN YANG BETUL BUAT RASANYA LEBIH SEDAP

Jika selama ini anda menganggap semua sawi mempunyai rasa pahit, mungkin anda hanya belum mencuba jenis yang sesuai.

Sawi bunga dan sawi Cameron merupakan dua pilihan yang dikongsikan mempunyai rasa lebih manis, lembut dan sedap dimakan. Jadi, sebelum membeli sawi di pasar atau pasar raya, cuba perhatikan jenisnya terlebih dahulu. Dengan pilihan yang tepat, anda mungkin akan menikmati sayur hijau ini tanpa lagi terganggu dengan rasa sawi pahit.

Semoga bermanfaat!

Sumber:

Baca juga: