Categories: Resipi

Resipi Sambal Bilis Telur Rebus Goreng, Lauk Mudah Boleh Masak Hari-Hari

sambal telursambal telur

Resepi sambal telur rebus dengan ikan bilis ini adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan. Sesuai untuk makan tengah hari, atau makan malam, hidangan ini pasti memikat selera seisi keluarga.

Bukan itu saja, menu ini cukup sedap dimakan dengan nasi putih panas. Tak perlu lauk lain, ada satu lauk ini pun sudah membangkitkan selera. Jika ada yang terliur nak cuba, boleh lihat resipi penuh yang dikongsikan oleh Puan Aisha Shukor. Semoga bermanfaat!

Baca juga: Resipi Telur Masak Bawang, Menu Jimat Tapi Sedap Bukan Main!

RESEPI SAMBAL TELUR REBUS IKAN BILIS

sambal telursambal telur

Bahan-bahan:

  • 3 biji telur rebus
  • Minyak masak
  • Garam halus (secukup rasa)
  • 100g ikan bilis
  • 5-6 biji cili kering
  • 2 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • Gula (secukup rasa)
  • 1 sudu besar sos cili

Cara memasak:

  1. Rebus telur hingga masak, kemudian kupas kulitnya.
  2. Panaskan minyak dalam kuali. Tambah sedikit garam halus supaya telur tidak melekat.
  3. Goreng telur hingga garing di kedua-dua belah, kemudian angkat.
  4. Dalam minyak yang sama, goreng ikan bilis hingga garing, kemudian angkat.
  5. Tumbuk cili kering, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.
  6. Tumis bahan yang ditumbuk hingga garing.
  7. Tambah garam dan gula secukup rasa.
  8. Masukkan sos cili dan kacau hingga sebati. Tidak perlu tambah asam keping atau asam jawa.
  9. Setelah sambal garing, tutup api dan biarkan selama satu atau dua minit untuk menghilangkan wap panas.
  10. Masukkan telur dan ikan bilis ke dalam sambal, kemudian balik-balikkan sehingga semua bahan mesra.
  11. Siap untuk dihidangkan.
  12. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Aisha Shukor

Baca juga: Sambal Ikan Bilis Rangup Guna 3 Bahan, Sedap Sampai Sorok Tak Nak Kongsi!

Nasiha

Recent Posts

Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’

Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…

1 day ago

Puding Laici Susu Ocean Blue, Makan Sejuk-Sejuk Rasa Segar Tak Terhingga!

Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…

1 day ago

Cara Elak Nasi Cepat Basi, Rupanya Ada Petua Kena Ikut Supaya Tahan Lama!

Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…

1 day ago

Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi!

Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…

1 day ago

Resipi Sos Hijau Yaman, Cicah Dengan Apa Pun Pasti ‘Terangkat’!

Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…

2 days ago

Kek Sandwich Victoria Terlajak Gebu, Siap Ada Filling Yang Tangkap Leleh!

Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…

2 days ago