Dah ada menu makan lunch sekejap lagi? Kalau belum, jom kita buat asam pedas ikan siakap. Selalunya kita dah biasa dengan asam pedas ikan jenahak atau pari, kan?
Ikan siakap selain masak 3 rasa, sesuai juga dibuat asam pedas kerana rasanya lembut, manis dan tidak hanyir.
Jom kita ikut resipi lengkap di bawah ini.
Baca lagi: Rahsia Nasi Goreng Sedap, Guna Nasi Baru Masak Tapi Peroi & Sebiji-Sebiji Elok!
Bahan-bahan:
Bahan Kisaran:
Bahan Lain:
1. Panaskan minyak dalam periuk, kemudian tumiskan bahan kisar dan beras kisar.
2. Masukkan cili kering yang telah dikisar, tumis sehingga naik minyak dan pecah minyak.
3. Tambahkan air asam jawa, bunga kantan, dan daun kesum. Gaul rata.
4. Perasakan dengan garam, gula, dan sedikit perasa tambahan mengikut selera.
5. Masukkan ikan siakap, biarkan mendidih sebentar hingga ikan masak.
6. Tambahkan bendi dan tomato, kemudian biarkan masak sehingga pecah minyak.
Asam pedas ini memang ngam jika dipadankan bersama sambal belacan, telur masin atau ikan masin. Sekali makan, memang akan buatkan anda tak toleh kiri kanan dah!
Selamat mencuba!
Sumber: Yayar B. Awang Noh
Baca lagi: Akok Kedut Pandan Versi Kurang Manis, Senang Guna Acuan Kek Cawan Je!
Resipi nasi goreng garlic sesuai untuk hari yang sibuk apabila perut sudah lapar tetapi tidak…
Cara berhenti gula bukan sesuatu yang mudah, terutama bagi mereka yang sudah biasa mengambil minuman…
Sotong kacang buncis merupakan antara lauk mudah yang sesuai disediakan untuk menu makan tengah hari…
Kalau suka makan roti yang lembut dan gebu, jom cuba resipi roti loaf putih ini…
Kalau teringin bengkang tepung beras gula merah, boleh cuba resipi ini. Bahan-bahannya pun mudah disediakan…
Cara masak gulai kambing ini menghasilkan kuah yang pekat, berlemak, dan kaya rasa. Daging kambing…