Jika anda merupakan hantu pedas, wajib cuba resipi sambal ketuk ikan bilis ini. Bila ada sambal ini, dijamin akan terus membuka selera anda. Ada sesetengah orang panggil sambal gesek. Lain negeri dan tempat, lain nama panggilannya. Tetapi cara membuatnya hampir sama saja. Yang penting kena ada cili, ikan bilis, bawang dan perahan limau.
Sambal ini dipanggil sambal ketuk atau gesek kerana semua bahan akan diketuk atau digesek menggunakan lesung sehingga hampur hancur sebelum dicampurkan dengan perahan limau. Kalau sebelum ni anda biasa makan je tapi tak tahu cara membuatnya, jom lihat resipi yang dikongsikan oleh Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas.
Baca juga: Cara Buat Sambal Kicap Power, Makan Dengan Apa Saja Pun Pasti Sedap!
1. Goreng ikan bilis sehingga rangup. Angkat dan ketepikan.
2. Kemudian, goreng pula bawang putih, bawang merah dan cili padi sehingga layu.
3. Seterusnya, tumbuk semua bahan yang sudah digoreng tadi sehingga hancur. Tambahkan serbuk perasa dan gula secukupnya.
4. Perahkan limau kasturi. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit: Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…