Resipi sambal ikan masin gonjeng perkongsian oleh Nuriani Buang ini cukup istimewa. Mana tidaknya, ia merupakan resipi ibunya yang berasal dari negeri Sarawak.
Cara penyediaannya sangat mudah, hanya memerlukan beberapa bahan sahaja iaitu ikan gonjeng masin, cili, gula dan ajinomoto.
Pertama sekali, goreng ikan masin terlebih dahulu. Kemudian baru disatukan dengan bahan-bahan lain dan ditumbuk sehingga hancur.
Ada satu lauk ini pun dijamin akan bertambah nasi, sangat berselera dibuatnya! Oleh itu, mari kita membuatnya jika ada yang mahu mencuba.
Baca juga: Mudah Sangat Cara Buat Sambal Pijak Gajah Ni, Guna 4 Bahan Je!
Bahan-bahan:
Cara penyediaan:
1. Goreng ikan gonjeng masin terlebih dahulu.
2. Selepas siap digoreng, tumbuk ikan gonjeng masin bersama cili dan gula. Ubai suai rasa mengikut selera, pastikan seimbang rasa pedas, manis dan masin.
3. Apabila sudah tumbuk sehingga hancur dan sebati, kaup ke dalam bekas dan sedia untuk dihidangkan.
4. Cukup sedap jika dimakan bersama nasi panas. Selamat mencuba!
Info: Orang sarawak memanggil ikan dengan nama ikan masin gonjeng. Di semenanjung pula, ia dipanggil dengan nama ikan masih bulu ayam.
Baca juga: Sambal Totok Jawa Dengan Petai Rangup, Menu Bahaya Sebab Boleh Bertambah Nasi!
Kredit resipi dan gambar: Nuriari Buang
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…