Pelbagai resipi dan cara-cara nak masak sambal sotong telah dikongsikan oleh orang ramai di laman sosial. Ada yang menggunakan banyak bahan, ada juga resipi yang sangat mudah untuk diikuti.
Salah satu resipi yang telah tular di laman sosial iaitu perkongsian oleh Zurina Zukefli. Resipi ini telah mendapat perhatian ramai kerana beliau telah berkongsi satu petua untuk membuatkan sambal sotong menjadi lebih sedap.
Jom lihat apa rahsianya itu di bawah. Ibu-ibu wajib cuba buat nanti, pasti suami dan anak-anak puji melambung sebab sedap sangat! Semoga bermanfaat.
1. Cuci sotong segar tanpa siang kulit. Hanya buang dakwat, mata dan cuci isi dalam sotong sebab taknak kuah rasa serpih-serpih.
2. Cili kering kisar. Cili kering direndam dalam air panas, toskan kemudian kisar dengan minyak masak.
3. Hiris bawang.
4. Panaskan minyak dan tumis semua bawang hingga naik bau.
5. Masukkan 5 sudu besar cili kering kisar, masak hingga pecah minyak.
6. Masukkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
7. Masukkan sotong. Gaul sebati dan biarkan masak sehingga jus sotong keluar, tak perlu tambah air.
8. Bila sambal sudah berkuah, masukkan 2 asam keping.
9. Gaul sebati, citarasakan dengan garam dan gula.
10. Siap! Selamat mencuba.
Kredit: Zurina Zulkefli
Ketam memang menjadi makanan laut kegemaran rakyat Malaysia, sama ada dimasak sambal, masak lemak cili…
Baru belajar membuat kek dan masih keliru nak pilih saiz loyang yang sesuai? Ada loyang…
Popia goreng memang paling sedap apabila kulitnya garing dan rangup ketika digigit. Namun, masalah yang…
Ada pisang berangan yang sudah masak di rumah? Apa kata cuba resipi kek pisang coklat…
Paru crispy yang rangup dan berperisa memang sedap dimakan bersama nasi panas. Namun, ada beberapa…
Roti blueberry sesuai dijadikan pilihan untuk minum petang bersama keluarga. Dengan tekstur roti yang lembut…