Pelbagai resipi dan cara-cara nak masak sambal sotong telah dikongsikan oleh orang ramai di laman sosial. Ada yang menggunakan banyak bahan, ada juga resipi yang sangat mudah untuk diikuti.
Salah satu resipi yang telah tular di laman sosial iaitu perkongsian oleh Zurina Zukefli. Resipi ini telah mendapat perhatian ramai kerana beliau telah berkongsi satu petua untuk membuatkan sambal sotong menjadi lebih sedap.
Jom lihat apa rahsianya itu di bawah. Ibu-ibu wajib cuba buat nanti, pasti suami dan anak-anak puji melambung sebab sedap sangat! Semoga bermanfaat.
1. Cuci sotong segar tanpa siang kulit. Hanya buang dakwat, mata dan cuci isi dalam sotong sebab taknak kuah rasa serpih-serpih.
2. Cili kering kisar. Cili kering direndam dalam air panas, toskan kemudian kisar dengan minyak masak.
3. Hiris bawang.
4. Panaskan minyak dan tumis semua bawang hingga naik bau.
5. Masukkan 5 sudu besar cili kering kisar, masak hingga pecah minyak.
6. Masukkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
7. Masukkan sotong. Gaul sebati dan biarkan masak sehingga jus sotong keluar, tak perlu tambah air.
8. Bila sambal sudah berkuah, masukkan 2 asam keping.
9. Gaul sebati, citarasakan dengan garam dan gula.
10. Siap! Selamat mencuba.
Kredit: Zurina Zulkefli
Kalau sedang cari cara membuat sandwich telur yang mudah untuk bekal anak, resipi ini memang…
Makanan ikonik Malaysia memang cukup pelbagai dan setiap negeri mempunyai hidangan tersendiri yang menjadi kebanggaan…
Puding buah koktail antara pencuci mulut yang mudah dibuat dan sedap dinikmati ketika sejuk. Teksturnya…
Kalau mencari idea lauk yang mudah tetapi tetap menyelerakan, ayam masak merah santan ini boleh…
Kalau selama ini tertanya-tanya apa bahan yang digunakan untuk menghasilkan serbuk perasa yang sesuai untuk…
Cara lembutkan ayam beku ini boleh dicuba apabila ayam masih keras sedangkan masa untuk memasak…