Udang Goreng Kam Heong Sos Berempah Power

November 24, 2020

myresipi

Resipi dari sebuah kopitiam terkemuka.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Udang Goreng Kam Heong Sos Berempah Power

Resipi dari sebuah kopitiam terkemuka.

BAHAN-BAHAN

3-5 ekor udang galah / besar XXL.
1 inchi halia ( hiris nipis )
5 – 10 biji cili padi ( potong pendek )
2 sudu serbuk kari ikan.
2 sudu sos tiram
2 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
minyak masak untuk menumis dan goreng
garam , gula, perasa ikut keperluan
daun sup @ daun bawang untuk hiasan jika perlu.
sedikit air

CARA PENYEDIAAN

udang dibersihkan dan dibelah belakang, kemudian gaulkan dengan tepung serbaguna.
goreng udang yang bersalut tepung tadi kemudian angkat toskan minyak.
panaskan minyak, tumis halia bersama cili padi yang dipotong tadi.
bila cili padi dah agak layu masukkan serbuk kari dan sedikit air ( jangan terlebih air dan perlahankan api elak serbuk kari menjadi hangus ).
bila serbuk kari dah pecah rminyak masukkan sos cili, sos tiram dan sos tomato. Kacau hingga rata dan sebati
Kemudian perasakan dengan garam, gula, perasa ( ikut citarasa masing – masing ).
kemudian masukkan udang yang digoreng tadi, gaulkan rata sehingga meyelaputi keseluruhan udang.
angkat letak dalam pinggan dan taburkan daun bawang @ sup tadi untuk hiasan.
SELAMAT MENCUBA!
resipi orang lelaki.
………………………………………………
Buah cempedak di luar pagar,………………ambil galah tolong jolokkan, saya bab memasak baru belajar,…………….kalau salah tolong ajarkan.

Terima Kasih.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.