Telur Kukus Masak Merah

Bahan-bahannya untuk adunan telur :-

5 biji telur ayam gred c
1 batang daun sup – dihiris
2 biji cili merah – dicincang
acuan apam secukupnya

Bahan untuk kuahnya :-

1 biji bawang besar – dihiris
1/2 botol sos c

1/2 botol sos cili
3 ulas bawang merah – ditumbuk
1 ulas bawang putih – ditumbuk
2 sudu makan cili boh
1 tin kecil kacang panggang
garam dan serbuk perasa
minyak untuk menumis

1. Lenserkan acuan apam dengan minyak.kemudian masukkan sebiji telur ( jangan pecah) kemudian taburkan daun sup dan cili merah.Kukus hingga masak.

2. Untuk memasak kuahnya. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga angkat baunya.kemudian masukkan cili boh dan sos cili dan sedikit air. Masak adunan hingga mendidih atau sehingga kuah pekat sedikit.Kemudian masukkan garam dan serbuk perasa.Apabila kuahnya sudah masak tutup api.Apabila kuahnya sudah suam baru masukkan kacang panggang tadi.

3. Hidangkan telur kukus tadi bersama dengan kuahnya.SELAMAT MENCUBA