Di makan bila-bila masa, di hidang panas2
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Tauhu Sumbat Ikan
Di makan bila-bila masa, di hidang panas2
BAHAN-BAHAN
- 5 keping tahu digoreng kekuningan (potong 2 dan korek sedikit isi dalamnya )
- 3 ekor *ikan kembung sederhana besar ( direbus dengan sedikit garam dan asam keping)- Buangkan tulang dan tumbuk isi ikan hingga lumat.
- sedikit daun sup di racik halus.
- 3 ulas bawang merah.
- sedikit lada sulah/ lada hitam (ikut kesukaan)
- 4 biji lada merah
- Garam secukup rasa
- 3 camb bawang goreng ( ditumbuk kasar)
- Bahan untuk salut
- 2 – 3 cawan tepung gandum
- sedikit garam dan air kapur
- air secukupnya
- ( * Kekadang kite malas isi ikan boleh digantikan dengan sardin lebih cepat- rasanya berlainan )
CARA PENYEDIAAN
- Dalam bekas satukan isi ikan dengan lebihan isi tauhu yang dikorek tadi, lada sulahdan garam secukup rasa.
- Tumbuk lumat bawang merah,bawang putih dan cili merah, masukkan dalam bekas ikan.Gaul rata.
- Sumbatkan dalam tauhu tadi..buat sehingga habis.
- Dalam bekas lain satukan bahan untuk salut hingga sebati.(agak pekat macam nak goreng cempedak)
- Panaskan minyak celupkan tauhu tadi dalam bahan salut goreng hingga kekuningan.
- Enak dimakan panas-panas dengan sos cili.
- Jika guna *sardin ambil isi sardin saja dan hancurkan.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.