Spicy Ketam Butter

November 24, 2020

myresipi

cipta sendiri ikut rasa bila makan … hehehe :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Spicy Ketam Butter

cipta sendiri ikut rasa bila makan … hehehe :)

BAHAN-BAHAN

3 ekor katam
3 ulas bawang putih, 5 ulas bawang merah, 1 inci halia di kisar halus
2 sudu besar cili kisar
2 senduk butter
1 sudu besar serbuk kari ikan, 1 sudu besar serbuk kari daging dan 1 paket kecil kari ketam adabi di gaulkan dengan sedikit air hingga sebati
2 biji telur
5-7 biji cili padi di ketuk (ikut suka nak pedas tambah lagi)
minyak untuk menggoreng
1 cawan air, gula dan garam secukup rasa
1/2 kotak santan KARA

CARA PENYEDIAAN

ketam dibersihkan dan digoreng dalam minyak yg panas.
minyak lebihan goreng ketam tinggalkan secawan dalam kuali dan campurkan dengan butter api paling kecil supaya butter tak hangus
bila butter dah cair dan mendidih masukkan cili padi yang di telah diketuk, goreng sedikit dan masukkan bahan kisar. tumis hingga naik bau dan kekuningan
masukkan adunan serbuk kari tadi dan goreng hingga garing dan ringan
masukkan air dan kacau rata, biarkan mendidih
masukkan pula santan kacau rata dan biarkan santan pecah minyak
pecahkan telur dan kacau rata, masukkan gula dan garam secukup rasa.
ikut basah dan kering yang anda suka, masukkan ketam gaul rata-rata sehingga semua ketam sebati dengan kuah tadi.
dah siap, boleh hidangkan panas2.. selamat mancuba.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.