Satay Goreng

November 19, 2020

myresipi

Secret recipe mak ayu…tak pernah missed setiap kali raya.sedap dimakan dgn ketupat & nasi putih

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Satay Goreng

Secret recipe mak ayu…tak pernah missed setiap kali raya.sedap dimakan dgn ketupat & nasi putih

BAHAN-BAHAN

– sekati daging lembu (anggaran 600g) – dihiris nipis
Bahan A : dicuci,dijemur & dikisar halus (nak guna yg ready made pun leh gak)
– 2 sudu besar ketumbar
– 1 sudu besar jintan putih/halus
Bahan B : semenya dihiris utk senang diblend
– 2 btg serai
– 1 1/2inci lengkuas
– 1/2 inci halia
– 1/2 inci kunyit
– 5 ulas bawang putih
– 10 biji bawang merah
– 10 biji buah keras yg dah dikupas (optional)
– garam & gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

seme bahan B diblend lumat kecuali garam & gula.
campur bahan A & B dan gaul hingga sebati.
daging yg dah siap dipotong & dibasuh,digaul dgn rempah hingga sebati & jgn lupa masukkan garam & gula. daging diperap sekrg2 nya sejam tp lg lama diperap lg baik coz daging akan jadi lembut & mesra dgn rempahnya.
klu utk digoreng….panaskan minyak sekadar yg perlu.masukkan daging & tmbhkan sikit air.biarkan api kecil & kuali ditutup supaya daging cepat empuk.jgn goreng t’lalu kering/garing.
klu nak bakar mcm satay biasa….leh je.juz cucuk daging pd lidi,ketukkan serai utk dijadikan perenjis minyak & bakar mcm biasa.
Siap!!!! selamat mencuba…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.