dulu lagi mak masih sihat dan arwah mak cik akak lagi ada…selalu jugak diorang masak sambal goreng ni..masak nye tk susah..tapi nk menyediakan kecambah tu yg leceh sikit..kena siapkan dia 1-2 hari sebelum nye..baru lah tak stress…heheh… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sambal Goreng Kecambah

dulu lagi mak masih sihat dan arwah mak cik akak lagi ada…selalu jugak diorang masak sambal goreng ni..masak nye tk susah..tapi nk menyediakan kecambah tu yg leceh sikit..kena siapkan dia 1-2 hari sebelum nye..baru lah tak stress…heheh… :)

BAHAN-BAHAN

  • 1 cawan kacang hijau- (rendam semalaman hingga jadi kecambah)
  • 1 mangkuk udang hidup-dibuang kulit nye
  • 2 keping tahu dipotong dadu
  • 2 keping tempe didadu
  • 2-3 sudu makan cili kisar *
  • 1/2” halia *
  • 1/2” lengkuas *
  • 2 btg serai *
  • kisar bahan *
  • segenggam ikan bilis dibelah 2
  • 3 biji bawang besar **
  • 5 biji bawang putih **
  • 3 biji cili merah ** / 3 biji cili hijau **
  • hiris bahan **
  • sedikit asam & belacan–ramas dgn 1 cwn air
  • gula dan garam secukup nye

CARA PENYEDIAAN
  • kacang hijau yg dah direndam semalaman tadi dibuang kulitnye …ambil kacang nye saja.
  • tahu , tempe , kacang hijau dan udang digoreng berasingan…ketepikan.
  • tumis bahan hiris hingga wangi kemudian masukkan bahan kisar dan goreng lah sehingga garing.
  • baru masukkan air asam , gula dan garam..cukupkan rasa nye.
  • kemudian masukkan ikan bilis dan bahan2 yg digoreng tadi..masak hingga mesra dan sebati semuanye..
  • boleh la dihidangkan… :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN