Boleh juga ditambahkan buah yang sesuai.. seperti mangga, jambu dan ikut selera..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
0jam 0min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Rojak Petis
Boleh juga ditambahkan buah yang sesuai.. seperti mangga, jambu dan ikut selera..
BAHAN-BAHAN
- Bahan A:
- Nenas
- Sengkuang
- Timun
- Epal hijau
- Bunga kantan (jika suka)
- Kangkung – dicelur sebentar
- Tauge – dicelur sebentar
- Bahan B:
- 2 sudu besar petis
- 1½-2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu besar gula hitam
- Cili kisar – ikut kepedasan masing-masing
- Sedikit belacan yang dibakar
- Sedikit air asam pekat
- Garam jika perlu
- Kacang tanah – digoreng dan ditumbuk kasar
CARA PENYEDIAAN
- Masukkan petis, cili kisar, gula pasir, gula hitam dalam sebuah bekas. Kacau hingga gula pasir hancur.
- Setelah gula hancur, tambahkan air asam. Kacau rata. Masukkan sedikit kacang. Digaul lagi.
- Hiris bahan A ke dalam no.2 tadi. Gaul rata.
- Boleh la dihidangkan. Taburlah sedikit kacang tumbuk di atas rojak itu tadi. Seeloknya makan serta-merta untuk mengelakkan daripada berair.
- ***Saya guna bekas biase sebab takde bekas khas untuk menggaul rojak. Rojak ni terpulang pade citarasa masing-masing. Boleh ditambah atau dikurangkan bahan-bahannya.
Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.