Ciptaan sendiri..Bukan Original resepi..sesuai utk yg jauh di rantauan..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Rojak Penang

Ciptaan sendiri..Bukan Original resepi..sesuai utk yg jauh di rantauan..

BAHAN-BAHAN

  • Bhn cucur Udang:

    1 cwn tpg gandum

  • 1 cwn air suam
  • 1/2 st yis
  • 1 st gula,1/2 st garam,sedikut serbuk kunyit
  • segenggam taugeh/kucai
  • 2 sb udang kering-tumbuk,Udang secukupnya
  • Bhn keropok:

    1cwn tpg beras

  • 2 sb tpg gandum
  • 3/4 cwn air
  • 1 sb serbuk kari daging,1 st garam,sedikit ikan bilis-tumbuk
  • Bhn cucur kelapa: 1/2 cwn tpg gandum
  • 1/4 cwn kelapa parut/kering
  • 1 sb cili giling,1/2 st garam,1st gula
  • 1/3 cwn air
  • ………………………………
  • 1 cwn sengkuang hiris memanjang, 1 cwn timun hiris memanjang
  • 1 keping tauhu-goreng n hiris
  • 1 biji telur direbus
  • kuah kacang-saya guna resepi kuah kacang delila dr resepi Cucur Udang Kuah Kacang
CARA PENYEDIAAN
  • Sediakan adunan cucur udang.satukan tepung,yis,gula,taugeh,serbuk kunyit dan udang kering.gaul rata.masukkan garam.tuang air sebatikan..biarkan 1/2 jam
  • sediakan adunan keropok.satukan semua bhn gaul sebati.
  • sediakan Adunan cucur kelapa.satukan semua bahan.kacau rata-adunan ini sedikit keras..
  • panaskan minyak dalam kuali..Untuk menyediakan keropok:tuang 1 senduk adunan keropok di tepi kuali-seperti membuat rempeyek
  • tuangkan minyak di atasnya sehingga keropok boleh jatuh ke dlm minyak.goreng hingga keemasan.Ulang hingga adunan habis
  • Utk cucur kelapa:bentukkan adunan bujur2 dan goreng seperti biasa sehingga keemasan..
  • Utk cucur udang:panaskan senduk yg sesuai dlm minyak panas.tunggu hingga betul2 panas
  • sudukan adunan ke atas senduk rata2..letak udang diatasnya terus masukkan kedlm minyak..tunggu hingga lekang sedikit(boleh keluar sndr)@tolak2 dgn chopstik/garpu.goreng hingga keemasan.ulang proses hingga adunan habis..
  • utk sediakan rojak,potong cucur udang,keropok dan hiris cucur kelapa agak nipis,satukan dgn sengkuang,timun,tauhu dan telur.tuang kuah kacang di atasnya..sedia utk dimakan :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN