Rendang Padang

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Rendang Padang?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Rendang Padang

Bagaimana cara nak masak Rendang Padang?

BAHAN-BAHAN

500 g daging lembu
20 biji cili api
10 tangkai cili kering
10 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
½ inci lengkuas
3 batang serai
2 biji buah keras
1 cawan air
(Cili api, cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai & buah keras dikisar bersama air)
Garam secukup rasa
2 cawan santan pekat
½ cawan kerisik
2 helai daun kunyit (dihiris halus)
5 helai daun limau purut

CARA PENYEDIAAN

Daging dihiris nipis dan sederhana kecil.
Masukkan daging, bahan yang dikisar, dan sedikit garam ke dalam kuali.
Masakkan sehingga pekat.
Masukkan santan pekat, kerisik, daun kunyit, daun limau purut, dan sedikit garam lagi.
Kacau rata dan masak lagi sehingga pecah minyak dan pekat. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.