Rendang Daging Sedap

November 16, 2020

myresipi

,

Dapat resepi ni dari kawan. 1st time try.. terus terpikat! Tak kering macam rendang biasa.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

1jam 1min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Rendang Daging Sedap

Dapat resepi ni dari kawan. 1st time try.. terus terpikat! Tak kering macam rendang biasa.

BAHAN-BAHAN

1kg daging – potong kecil-kecil
2 peket kecil rempah kurma
1/4 cawan kerisik
1 biji kelapa -ambil santannya
Garam
Gula melaka / gula
Sedikit air asam jawa
**BAHAN KISAR**
2 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
5 batang serai
1 – 1/2 cm halia
1 – 1/2 cm lengkuas
15 – 20 biji cili kering
**BAHAN MAYANG **
3 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit

CARA PENYEDIAAN

Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.
Masukkan rempah kurma. Tumis lagi sehingga berbau.
Masukkan daging, kacau rata. Biarkan 2 – 3 minit. Kemudian masukkan santan.
Bila agak-agak daging sudah lembut, masukkan air asam jawa, garam dan gula.
Bila daging sudah betul lembut, masukkan pula kerisik dan gaul rata.
Akhir sekali masukkan daun yang dimayang, biarkan sehingga kuah agak pekat.
PERHATIAN: Masak dengan api perlahan.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.