Puding Mangga

November 18, 2020

myresipi

Chinese style

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Puding Mangga

Chinese style

BAHAN-BAHAN

2 biji mangga ranum
170ml F&N krimer sejat
80ml fresh cream
100g fresh milk
1/2 s/k tepung custard
600ml air suam
100gm granulate sugar
15gm serbuk gelatin
setitik dua pewarna kuning

CARA PENYEDIAAN

campur gelatin dengan 300ml air suam, kacau dan biarkan selama 10 minit.
campur air selebihnya dengan gula dan kacau hingga larut.
kupas kulit dan buang biji mangga, mixer/FP kan isi sampai jadi puree.
campur 1 dan 2, masukkan 3, krimer sejat, fresh cream, fresh milk, tepung custard, dan kacau.
masukkan pewarna dan kacau lagi.
letak bowl tadi diatas air berais dan kacau sehingga sejuk dan kelihatan pekat.
kalau suka boleh tambah mangga yang dipotong dadu kecil2 untuk merasa texture yang berbeza dalam pudding ini.
tuang kedalam bekas pudding, sejukkan dalam petisejuk selama 1 atau 2 jam sebelum dihidang.
bolehlah dihias dengan hirisan manggo dan mint.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.